Nasspanieranlagen

Die Nasspanieranlagen Typ SNP ummantelt Produkte komplett mit Nasspanade oder mit Flüssigei, bevor diese mit Paniermehl in der nachfolgenden Trockenpanieranlage ummantelt werden.

Einsatzmöglichkeiten:

• Schnitzel und Cordon-Bleu, Hähnchenfilets oder Teilstücke panieren
• Geformte Produkte, wie vegetarische Bratlinge und Chickenburger, panieren

Trockenpanieranlagen

Die Trockenpanieranlage Typ STP eignet sich im Besonderen zum gleichmäßigen Aufbringen feiner bis grobkörniger Paniermehlsorten. Des Weiteren zum Aufbringen von Predust als erste Deckschicht auf dem Produkt. Je nach Ausstattung können diese Panieranlagen auch für Crispy- Panaden und gebrochenen Cornflakes ausgelegt werden.

Einsatzmöglichkeiten:

• Backfisch, Fischfrikadellen, Fischstäbchen panieren oder mit Predust vormehlen
• Schnitzel, Nuggets, Mozzarellasticks mehrfach, ummanteln für eine hervorragende Panadenqualität
• Vorratsbehälter zur automatischen Nachdosierung der Paniermehle

Vorratstrichter

Der Vorratstrichter Typ SVT 280 zur automatischen Nachdosierung der Paniermehle in Trockenpanieranlagen

Einsatzmöglichkeiten:

• Feine bis grobkörnige Paniermehlsorten
• Crispy – Panaden
• Gebrochene Cornflakes
• Würzmischungen