Wir haben ein hochfunktionelles Schweinekollagen Protein auch ein hochfunktionelles Rinderkollagen Protein. Unser neuestes Produkt ist Geflügelkollagen.

Dieses Allergen-freie Protein hat eine ausgezeichnete Wasser und Fett Bindungskapazität (es kann bis 20 Wasserteile halten) die zur Globaltextur des Ganzfabrikats beiträgt. Da es geschmacksneutral ist und hochfunktional. Diese Kollagenprodukte können für geschnittene und gemahlene Produkte und ein Produkt für injizierte Fleischprodukte verwendet werden

• Schweinekollagen
• Rinderkollagen
• Geflügelkollagen