N&N-Mischer, Serie MIX

Firma N&N Nadratowski bietet hochqualitative Mischer mit Mischflügeln der Serie MIX mit einem Volumen ab 180 bis 60000 Liter an. Ein breites Angebot, die Möglichkeit der individuellen Produktkonfiguration und umfangreiches Zubehör ermöglichen ein Gerät zu wählen, das an ihre technologischen Bedürfnisse angepasst sein wird und dessen störungsloser Betrieb Sie mehrere Jahrzehnte erfreuen wird. Dank der hohen Herstellungsqualität und der Hygienezone kann die Maschine problemlos sauber gehalten werden, wodurch die Entstehung der Bakterienherde vermieden wird. Das Verrühren erfolgt durch zwei gekreuzigte Rührer, die auf unterschiedlicher Höhe montiert sind. Die kompakte Bauweise und sich verzahnende Rührwerke auf Rührwellen erlauben alle Produktarten, unabhängig von ihrer Klebrigkeit und Zähflüssigkeit behutsam und wirksam zu verrühren. Es ist die ideale Lösung für alle Arten von Fleischfüllungen, Gemüse, Obst, Getreidemischungen bis hin zu Tierfutter.

Gleichmäßiges Verrühren in weniger als 2 min

Die N&N-Mischer der Serie MIX erlauben einige Füllungssorten wie z.B. Hackfleisch in weniger als 2 min wirksam zu verrühren.

Kurze Zeit und hohe Ausstoßeffektivität

Die N&N-Mischer der Serie MIX haben eine sehr kurze Ausstoßzeit des verrührten Produkts und lassen dabei nur kleinste Füllungsrückstände zwischen den einzelnen Partien. Der Niveauunterschied zwischen zwei Backtroghälften des Rührgeräts ist so ausgewogen, dass die verzahnenden Rührwerke eine schnelle Beförderung des verrührten Produkts zu der großen Auslauföffnung erlauben. Durch den kleinen Spalt zwischen dem Backtrog und dem Rührwerk bleiben in der Maschine kaum Füllungsrückstande.

Eine Konstruktion, die Hygieneeinhaltung erleichtert.

Der Körper und die Rührwellen der N&N-Mischer der Serie MIX bestehen zu 100% aus rostfreiem Stahl. Die 3-Zonen-Konstruktion (Antrieb, Hygiene, Verrühren) ermöglicht die Sauberkeit der Maschine aufrechtzuerhalten, vermeidet die Entstehung von Bakterienherden und erlaubt den Zustand der Dichtungen problemlos zu kontrollieren.

IHRE VORTEILE

• Wiederholbares Rührverfahren, das zur Erreichung der für das jeweilige Produkt erforderlichen Konsistenz führt
• Robusteund bewährte Konstruktion, die problemlos gereinigt werden kann
• Hohe Rühreffizienz innerhalb kurzer Zeit
• Ideales Gerät für frische und gefrorene Produkte
• Sanftes und zugleich effektives Rührverfahren
• Schneller Füllungsausstoß
• Minimale Rückstände verrührter Produkte nach Füllungsausstoß
• Sehr gute Verteilung und Aufnahme von Gewürzen und anderen Zusatzstoffen
• OptionaleKühlung (CO2 oder N2)

Damit das Rührgerät alle Anforderungen Ihrer Produktion erfüllt, kann es mit folgendem Zubehör ausgestattet werden:

• Stapelladung (rechts oder links)
• PLC
• stufenlose Einstellung von Umdrehungen
• Wiegesystem
• automatische Wasserdosierung
• N2-, CO2- Kühlung mit der Aufgabe des Kühlmittels über die unteren Düsen oder oberen Rohre
• Düsen zur direkten Dampfeinspritzung (Anwendungsbeispiele: Leberpasteten, Gemüse, Lebensmittel für Kinder und Krankenhäuser, Tierfutter)
• doppelter Wärmemantel/Kühlmantel (Suppen, Käse, Saucen)
• Easy-Clean-System – ein System monolithischer Abdichtungen der Rührwellen. Die Abdichtungen können sehr schnell und sehr einfach zur Reinigung montiert und demontiert werden, wodurch sehr hohe Reinheit des Geräts gewährleistet wird.
• Spiralwellen