Die KERRES Universalanlagen: Einzigartige Technik für unvergleichlichen Geschmack

Unsere Universalanlagen setzen neue Maßstäbe in der thermischen Lebensmittelverarbeitung. Dank der modularen Bauweise lassen sie sich flexibel planen und einfach montieren – perfekt abgestimmt auf Ihre individuellen Anforderungen. Die robuste Edelstahl-Konstruktion ist CE-geprüft, extrem langlebig und garantiert höchste Verarbeitungsqualität.

Mit unserem Hybrid-System profitieren Sie von einer innovativen Luftführung, die kürzere Prozesszeiten, eine höhere Beladungskapazität und geringere Energieverluste ermöglicht. Zudem nutzt das System den erzeugten Rauch optimal und arbeitet besonders umweltfreundlich bei minimalem Energiebedarf.

Vielseitige Anwendungsmöglichkeiten:

✅ Trocknen: Effiziente und schonende Feuchteabfuhr durch gleichmäßige Horizontalströmung – optimierte Prozesszeiten inklusive.
✅ Räuchern: Kürzere Übertragungszeiten sorgen für einen gleichmäßigen und intensiven Rauchgeschmack.
✅ Kochen: Bis zu 30 % kürzere Prozesszeiten und geringerer Energieverbrauch – weniger Gewichtsverlust bei maximaler Qualität.
✅ Backen: Dicht bepackte Gitter mit gleichmäßiger Wärmeverteilung für optimale Backergebnisse.
✅ Auftauen: Höchste Beladungseffizienz bei minimalen Zwischenabständen für eine schnelle und schonende Auftauung.

Ihre Vorteile mit dem Hybrid-System:

✔ Schnellere und gleichmäßigere Verarbeitung aller Produkte
✔ Reduzierte Prozesszeiten um bis zu 30 %
✔ Minimierter Gewichtsverlust durch optimierte Luftführung
✔ Energieeinsparung & geringere Betriebskosten
✔ Maximale Kapazitätsauslastung – hängend oder liegend
✔ Konstante Qualität auf allen Ebenen des Behandlungswagens
✔ Nachhaltige und ressourcenschonende Produktion durch minimalen Energiebedarf

Besuchen Sie uns auf der IFFA 2025 und erleben Sie, wie unsere Universalanlagen Ihre Produktion revolutionieren!