Mit dem RECUT 326 3D werden alle bekannten Blockformen von gefrorenen Lebensmitteln in zwei Schnittfolgen dreidimensional zerkleinert. Dazu stehen für den RECUT 326 3D Schneidwalzen ab 8mm bis 25mm zur Auswahl. Mit diesen Schnittgrößen bieten die RECUT 326 3D eine ideal Körnungsgröße für Hackfleischherstellung oder Feinstzerkleinerer-Anwendungen. Durch den schonenden Schnitt bleiben sowohl die Struktur des Produktes, die Bindefähigkeit und die Kühlkapazität für die weiteren Verarbeitungsschritte erhalten.