Die Eberhardt GmbH präsentiert auf der IFFA 2025 den TT Bastard 160 – ein innovatives System für die effiziente Verarbeitung von Fleisch- und Fischprodukten.

Der Eberhardt TT Bastard 160 wurde speziell für die Verarbeitung von injizierten oder vorgemischten Produkten aus rotem Fleisch, Geflügel oder Fisch entwickelt. Dieses einzigartige System vereint Stärke, Effizienz und fränkischen Erfindergeist. Die hauseigene Entwicklung basiert auf jahrelanger Präzisionsarbeit und unterstreicht eindrucksvoll die technische Kompetenz der Eberhardt Gruppe, die sich mit innovativen und praxisnahen Lösungen immer wieder als Branchenführer beweist.

Die Maschine bietet eine neuartige Lösung für das kontinuierliche Tumblen und Massieren von Produkten im Produktionsdurchlauf. Diese Technologie wird bereits erfolgreich in zahlreichen Exportmärkten zur Herstellung von Schinkenprodukten eingesetzt. Eine speziell für den DACH-Markt optimierte Variante wird auf der IFFA 2025 erstmals vorgestellt und verspricht, neue Maßstäbe in der Branche zu setzen.

Wichtige Vorteile:

• Effizienz: Eine beeindruckend schnelle Verarbeitung im Durchlauf – in nur wenigen Sekunden.
• Anpassungsfähigkeit: Geeignet für injiziertes oder vorgemischtes Material, individuell einstellbar und platzsparend für eine einfache Integration in Produktionslinien.
• Qualität: Optimaler Eiweißausschluss, leichte Zugänglichkeit und ein hygienisches Design für höchste Standards.

Dank der kontinuierlichen Tumbling- oder Mischfunktion mit frequenzgesteuerten Motoren bietet die Maschine eine außergewöhnlich hohe Leistungsfähigkeit. Die minimalen Rüstzeiten ermöglichen schnelle Produktwechsel und gewährleisten eine flexible Produktion. Der Eberhardt TT Bastard 160 eignet sich sowohl für kleine als auch große Produktionsmengen und garantiert eine Just-in-Time-Produktion.

Mit einem robusten Edelstahlgehäuse, präziser Verarbeitung und innovativem Design ist die Maschine auf Langlebigkeit und einfache Wartung ausgelegt. Sie verfügt über ein intuitives Touch-Steuerungssystem, leicht entnehmbare Rotoren und werkzeugfreien Zugang für eine schnelle Reinigung und Wartung.

Zusätzliche Merkmale:

• Dual-Drive-System: Für optimalen Produktdurchsatz und präzise Geschwindigkeitskontrolle.
• Flexible Leistungssteuerung: Einstellbare Geschwindigkeit und Richtung für verschiedene Materialtypen.
• Effiziente Automatisierung: 20 vorprogrammierte Programme mit optionaler Start-Stopp-Automatisierung.
• Einfache Reinigung: Pneumatischer Rotorwechsel, werkzeugfreier Zugang zum Trichter und wartungsfreundliches Design.

Der TT Bastard 160 revolutioniert die Fleisch- und Fischverarbeitung und hebt Effizienz, Qualität und Innovation auf ein völlig neues Niveau.