Entwickelt, um die Bedürfnisse von Fachleuten in der Branche zu erfüllen. Seine Klinge ist aus exklusivem Hochleistungs-Edelstahl und langlebigem NITRUM® gefertigt. Der in dieser Serie verwendete Griff ist ein revolutionärer ergonomischer Griff aus eingespritztem Polypropylen, einem hygienischen Kunststoffmaterial mit guter Stoßfestigkeit, rutschfest und beständig gegen hohe Temperaturen (120-130 ° C). Die Verbindung zwischen Griff und Klinge ist dank des Injektionsverfahrens, mit dem sie verbunden werden, dauerhaft. Die Farbe des Griffs identifiziert das Messer, um die geschnittenen Lebensmittel zu unterscheiden, wodurch eine bessere Hygienekontrolle für den Verbraucher gemäß den europäischen Vorschriften erreicht wird.