Skip

Contactor – exhibitors, products, contacts

International search engine for Technology for Meat and Alternative Proteins
Status: Exhibitors of IFFA 2025

Angel Yeast Co., Ltd.

Angeoprime Hefeextrakt

Description

Basis-Hefeextrakt – Baut eine pikante Geschmacksgrundlage auf.

Angeoprime wird aus lebensmitteltauglichen Backhefezellen der Art Saccharomyces cerevisiae hergestellt. Dank seines hohen Gehalts an Aminosäuren und Geschmackspeptiden eignet es sich hervorragend zum Aufbau einer pikant-würzigen Geschmacksgrundlage in einer Vielzahl von Anwendungen, wie Suppen, Soßen, Gewürzen, Fleischprodukten, Tiernahrung usw. Sie helfen dabei, den Gesamtgeschmack von Lebensmitteln abzurunden und auszugleichen, und wirken als wirksamer Geschmacksmodulator, der den authentischen Geschmack von Lebensmitteln freilegt und einen einzigartigen Geschmack erzeugt.

Weitere Anwendungsrezepte finden Sie hier.

Eigenschaften:

◉ Reich an Aminosäuren und Geschmackspeptiden.

◉ Verleiht einen abgerundeten Geschmack, baut eine pikante Geschmacksgrundlage auf.

◉ Sauberes Etikett.

◉ 100 % wasserlöslich.

◉ Salzgehalt: 0–40 %

◉ Erhältlich in Pulver- und Pastenform.

Address

Angel Yeast Co., Ltd.
Hubei Yichang No. 168, Chengdong Avenue
443003
China

Telephone+86 155 8978 3972

Contact

More information about IFFA