Der PowerHeater™️ der Firma Source Technology erzeugt aus pflanzlichen und tierischen Proteinen eine fleischidentische Struktur. Das Ergebnis ist ein verzehrfertiges, hochwertiges Produkt, das schmeckt, aussieht und sich anfühlt wie Fleisch.

• Einzigartige faserige Produkte mit ausgezeichnetem Geschmack und Biss
• Vielseitige Verarbeitung von Fleisch, pflanzlichen, Meeresfrüchten, Pilz- und Hybridproteinen
• Erstellung von köstlichen, hochwertigen Lebensmitteln oder Super-Premium-Hundefutter
• Endprodukte haben ein natürliches und attraktives Aussehen
• Nahezu keine Kochverluste = 99,5 % Ausbeute
• Dokumentierte Ziel-Kochtemperatur (kontrollierte Bakterieneliminierung)
• Kontinuierlicher Prozess mit schnellem Produktwechsel und Systemreinigung
• Geringe Betriebskosten
• Niedrige Energiekosten