J4-Trajektionsmischer – Revolution in der Fleischverarbeitung

Die J4-Trajektionsmischer von hs-tumbler setzen neue Maßstäbe in der Fleischverarbeitung. Mit der innovativen Trajektionsmisch-Technologie gelingt das Mischen, Marinieren und Massieren schneller, effizienter und hygienischer als je zuvor – ohne mechanische Rührwerke oder Injektoren.

Warum J4?

✅ Extrem schnelle Verarbeitung – von Stunden auf Sekunden reduziert
✅ Ohne mechanische Rührwerke – keine Quetschung oder Beschädigung des Produkts
✅ Ohne Injektor – gleichmäßige Lakeaufnahme von 3–5 cm ohne mechanisches Einbringen
✅ Inline-fähig – nahtlose Integration in Produktionslinien, keine Zwischenlagerung
✅ Bis zu 80 % Energieeinsparung – nachhaltige Alternative zu herkömmlichen Tumblern
✅ Einfache Reinigung & hohe Hygiene – minimierter Reinigungsaufwand und weniger Wasserverbrauch

Technologie, die Maßstäbe setzt

Die J4-Trajektionsmischer arbeiten mit programmierbaren Bahnkurven, die das Produkt mit hoher Geschwindigkeit durch den Mischraum führen. Dabei entstehen intensive Scherkräfte, die eine gleichmäßige Durchmischung ermöglichen – ähnlich wie bei einem Schneebesen, jedoch ohne mechanische Werkzeuge.

Perfekt für die Fleischverarbeitung

Die J4-Serie optimiert Prozesse wie:
🔹 Massieren & Marinieren – schonende Bearbeitung für beste Aufnahme von Lake & Marinaden
🔹 Tumbeln & Mischen – perfekte Homogenität und gleichmäßige Verteilung von Zusatzstoffen
🔹 Proteinaufschluss – ideale Struktur für Kochschinken, Geflügelprodukte und Wurstwaren

Dank des kontinuierlichen Mikro-Batch-Systems kann der J4 große Produktionsmengen effizient verarbeiten – mit einem Produktwechsel in nur 10 Sekunden.

J4-Modelle für maximale Flexibilität

💡 J4-flow – Mit integrierter Wiegeplattform und automatischer Lakedosierung für eine kontinuierliche Produktion
💡 J4-base – Geschlossenes System für maximale Hygiene und Produktvielfalt ohne Kontaminationsrisiko

Mehr Qualität, weniger Aufwand

Mit dem J4 reduzieren Sie Produktionszeiten, sparen Ressourcen und optimieren Ihre Prozesskette – für ein effizienteres, nachhaltigeres und wirtschaftlicheres Arbeiten.

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