Seit 1864 ist Sanelli ein Symbol für Exzellenz in der Herstellung professioneller Messer und verbindet Tradition, Innovation und Qualität. Unsere Geschichte begann in Premana, einem kleinen Dorf in Norditalien, wo die Leidenschaft für die Eisenverarbeitung seit Generationen weitergegeben wird. Seit über 160 Jahren stellen wir hochwertige Messer her, die auf die Bedürfnisse von Profis in der Fleischverarbeitung und industriellen Metzgerei zugeschnitten sind und zuverlässige und leistungsstarke Werkzeuge bieten.
Heute wird Sanelli in zwei Produktionsstätten in Premana und Cortenova produziert, wo fortschrittliche Technologie und handwerkliches Know-how zusammenkommen, um Produkte zu schaffen, die den höchsten Industriestandards entsprechen. Jedes Messer ist das Ergebnis einer perfekten Balance zwischen sorgfältig ausgewählten Rohstoffen, jahrhundertelanger Handwerkskunst und modernster Technologie, die Präzision, Haltbarkeit und Sicherheit gewährleistet.
Unser Engagement für Qualität und Lebensmittelsicherheit ist nach den wichtigsten internationalen Standards zertifiziert. Die NSF-Zertifizierung garantiert die Einhaltung der für die Lebensmittelindustrie wesentlichen Hygiene- und Sicherheitsanforderungen. Die ISO 22000-Zertifizierung gewährleistet die Implementierung eines Lebensmittelsicherheitsmanagementsystems, das für diejenigen, die in der Fleischverarbeitung arbeiten, von entscheidender Bedeutung ist. Die ISO 9001-Zertifizierung bestätigt eine strenge Qualitätskontrolle in jeder Phase des Produktionsprozesses.
Unser Katalog bietet eine große Auswahl an Messern für jede Phase der Fleischverarbeitung, vom Entbeinen bis zum Zerteilen und Fertigstellen. Jedes Sanelli-Produkt wird aus hochwertigen Materialien hergestellt, was eine hohe Korrosionsbeständigkeit, einen ergonomischen Griff und lang anhaltende Schärfe gewährleistet.
Sanelli ist weiterhin innovativ und bleibt dabei seinen Wurzeln und seiner Mission treu: Messer von höchster Qualität anzubieten, die die Arbeit von Fleischverarbeitungsfachleuten effizienter, sicherer und präziser machen.
