Der Entschwarter-3026 aus rostbeständigem Stahl von LUTZ BLADES wird in der Fleischverarbeitung der Nahrungsmittelindustrie genutzt. Seine Maße betragen 434,00 mm Länge, 20,00 mm Breite und 1,00 mm Dicke, und er ist speziell dafür konzipiert, Fettschichten und Fleischstücke präzise zu durchtrennen. Entschwarter verwenden ihn, um überschüssiges Fett, Sehnen und Haut von Fleischstücken zu entfernen, um diese zu reinigen und zu trimmen. Dadurch wird die Qualität und Sicherheit der Fleischprodukte verbessert, indem Kontaminationen reduziert werden. Die Klinge ist eine Rechteckklinge und kann außerdem an die individuellen Anforderungen verschiedener Fleischverarbeitungsbetriebe angepasst werden.

Der Handentschwarter-7191 aus rostbeständigem Stahl von LUTZ BLADES ist speziell für die Fleischbearbeitung in der Nahrungsmittelindustrie konzipiert. Sie ist ohne Beschichtung erhältlich und hat eine Länge von 95,25 mm, eine Breite von 22,00 mm und eine Dicke von 0,70 mm. Diese Klinge wird in der Fleischverarbeitung eingesetzt, um überschüssiges Fett, Sehnen oder Haut von Fleischstücken zu entfernen. Sie ist normalerweise scharf und speziell entwickelt, um präzise Schnitte auszuführen, um das Fleisch zu trimmen und zu reinigen. Durch das Entfernen von unerwünschten Teilen des Fleisches kann die Qualität verbessert werden und es trägt zur Herstellung von gleichmäßigen und ansprechenden Fleischprodukten bei. Zudem ist diese Klinge eine Rechteckklinge. Darüber hinaus kann die Klinge an kundenspezifische Anforderungen angepasst werden, um den Bedürfnissen verschiedener Fleischverarbeitungsbetriebe gerecht zu werden.

Der Rippenzieher-3410 aus rostbeständigem Stahl und ohne Beschichtung von LUTZ BLADES wird in der Fleischverarbeitung für die Rippenknochentrennung verwendet. Mit einer Länge von 90,00 mm, einer Breite von 12,00 mm und einer Dicke von 0,50 mm ist diese Klinge darauf spezialisiert, Fettschichten und Fleischstücke präzise zu durchtrennen. Die Klinge hat eine scharfe Spitze, um Fleisch von Knochen zu trennen, insbesondere bei Fleischstücken wie Rippen oder Koteletts. Die Verwendung einer Rippenzieher-Klinge ermöglicht es Fleischverarbeitern, Fleisch effizient und genau von den Knochen zu trennen, was die Zubereitung von Fleischprodukten erleichtert, und die Fleischausbeute erhöht. Diese Klinge ist eine konkave Klinge und erfüllt weiterhin kundenspezifische Anforderungen.

Der Wurstpeller-1766 von LUTZ BLADES wird in der Nahrungsmittelindustrie angewendet. Diese Klinge besteht aus rostbeständigem Stahl und ist ohne Beschichtung erhältlich. Mit einer Länge von 19,70 mm, einer Breite von 8,35mm und einer Dicke von 0,38 mm ist diese Klinge darauf spezialisiert, Naturdärme oder Wursthüllen anzuritzen. Die Klinge wird in der Fleischverarbeitung verwendet, um Fleisch oder Wurstmasse präzise in einen Wurstdarm oder eine Hülle zu füllen. Durch das Anritzen von Naturdärmen oder Wursthüllen ermöglicht der Wurstpeller eine einfache Befüllung und Formgebung, um gleichmäßige Würste herzustellen. Diese Klinge ist eine Rechteckklinge und erfüllt außerdem kundenspezifische Anforderungen.

Die neue Entschwartungsklinge von LUTZ BLADES!