Neue Kutter-Generation von Düker-REX

Energieeffizienz, stufenloser Antrieb, Spülablauf - alle Geräte der neuen Kutter-Baureihe Blizzard 50 L, 70 L und 130 L von Düker-REX erfüllen höchste Standards. Besonders wichtig: sie entsprechen anspruchsvollen Hygieneanforderungen. Dafür sorgt der geschlossene Edelstahlkorpus ebenso wie das einzigartige Hygienesystem. Die Kutter sind schnell und problemlos zu reinigen. Der Spülablauf bietet ein rückstandloses Entleeren der Schüssel mit geringem Aufwand, das fördert einen reibungslosen, zügigen, hygienischen Ablauf im Betrieb.

Düker-REX ist auf individuelle Lösungen für das Fleischerhandwerk spezialisiert. Dafür steht auch die neue Blizzard-Serie. Ihre Leistungsmerkmale und Argumente lassen sich sehen: 6er Messerkopf und / oder 3er Messerkopf, Messerwelle mit variabler Schneidgeschwindigkeit, stufenlose Verstellung über Potentiometer, Schneiden von 50-5.000 Umdrehungen pro Minute, Mischen vorwärts und rückwärts von 50-500 Umdrehungen pro Minute, 3 Kutterschüsselgeschwindigkeiten, Temperatur- und Schüsselabschaltung, Digitalanzeige für Schüssel sowie Temperatur und Messerwelle, freilaufende Kutterschüssel in Nirosta mit Wasserablauf, außerdem geschliffene Außenflächen und Schürzenschutz in Nirosta, Schwingmetallfüße, Steuerung mit Folientastatur im Maschinenständer, Hebeentlastung der Schutzhaube. Bei den Modellen 70 L und 130 L ist der Auslader optional und dann von Hand einschwenkbar. Öffnen und Schliessen der Schutzhaube hydraulisch.
Option:
Touch-Bedienung mit Prozess-Steuerung für die Modelle 70 u. 130 L.
Beschickung und Auslader hydraulischgesteuert

Bei Düker-REX arbeiten Ingenieure, die ihr Handwerk verstehen wie das ihrer Kunden. Ihre Mission: Den besonderen Anforderungen jedes Fleischerfachbetriebs gerecht zu werden.

Düker-REX: Erfahrung, Fortschritt, Service für das Fleischerhandwerk

• Maschinenständer, alle Außenflächen NIROSTA geschliffen,
• 6er Messerkopf, System Düker
• Kutterdeckel in NIROSTA mit Lärmschutzdeckel
• Schürzenschutz in NIROSTA
• Messerwelle mit variabler Schneidgeschwindigkeit
• Stufenlose Verstellung über Potentiometer
• Schneiden von 500 – 5000 U/min
• Mischen von 50 – 500 U/min vorw./rückw.
• 3 Kutterschüsselgeschwindigkeiten
• Schwingmetallfüße
• Steuerung mit Folientastatur im Maschinenständer
• Motor: 45 KW, 100 A träge, 400 Volt – 50 Hz über Frequenzumrichter 45 KW
• Digitalanzeige: Schüssel, Temperatur, Messerwelle
• Freilaufende Kutterschüssel in NIROSTA

Der RVF 220 ist die perfekte und kostengünstige Lösung für Einsteiger in die Vakuumfülltechnik, aber auch als Ersatzanschaffung einer bestehenden Füllmaschine geeignet. Er ist mit allen notwendigen technischen Merkmalen für das Handwerk ausgestattet und für häufigen Sortenwechsel ideal.

Das in hygienischem Design komplett aus Edelstahl gefertigte Maschinengehäuse ist kompakt und platzsparend.

Die Trichter, erhältlich in der Ausführung 50 Liter mit Deckel, bzw. 100 Liter mit Klappe, zeichnen sich durch einfaches Befüllen und leichte Reinigung aus.

Ein maximaler Einzug mit minimalen Restbrätmengen bei allen Produkten ist selbstverständlich.

Das aus verschleißfestem Edelstahl gefertigte Flügelzellenförderwerk garantiert eine hohe Standzeit und beste Produktqualität. Die Füllmassen werden schonend transportiert, die Restluft im Brät ist minimal.

Die serienmäßige 12“ Touchscreen Steuerung ermöglicht eine einfache Bedienung.

Die optionale Clippersteckdose erlaubt jederzeit das Ansteuern diverser Clip- bzw. Vorsatzgeräte.

Die optional erhältliche starre Darmhaltevorrichtung dreht alle Natur- bzw. Kunstdarmsorten mit Leichtigkeit ab.

• Zum Füllen, Portionieren und Abdrehen
• 50 Liter Trichter mit Schutzdeckel oder 100 Liter Klapptrichter
• Niedriger Energieverbrauch
• Geringe Wartungskosten
• Einzigartiges Hygienedesign, einfache und schnelle Reinigung
• Minimale Restbrätmengen im Förderwerk
• Komfortable Befüllung aufgrund geringer Höhe durch kleinen Trichter
• Geringer Platzbedarf
• Hohe Prozesssicherheit durch großen 12″ Touchscreen
• Einfachstes Abdrehen mit starrer Darmhaltevorrichtung, geeignet für Natur- und Kunstdärme
• Ausgereiftes Förderwerk aus der RVF 300 Serie

Der RVF 327 ist für Handwerks- und Mittelbetriebe mit häufigem Sortenwechsel und normalen Brätmengen konzipiert.

Zuverlässigkeit, schnelle und einfache Reinigung, Minimierung der Restmengen und niedrige Energiekosten zeichnen den RVF 327 aus.

Das aus verschleißfestem Edelstahl gefertigte Flügelzellenförderwerk garantiert eine hohe Standzeit, sowie höchste Produktqualität. Es garantiert einen schonenden Transport aller Füllmassen und minimalste Restluft im Brät.

Der Touchscreen garantiert dem Anwender einfachste Bedienung und ist nach den Anforderungen der Industrie konzipiert. Die standardmäßig vorhandene Clipersteckdose erlaubt jederzeit das Ansteuern von diversen Clip- bzw. Zusatzmaschinen.

Wahlweise stehen Klapptrichtervarianten von 100 und 160 Liter Inhalt zur Auswahl.

Natürlich erlaubt es der RVF 327 jederzeit, eine rotierende oder starre Darmhaltevorrichtung anzubringen, um das Abdrehen von Kunst- und Naturdärmen zu erleichtern.

Der REX Servodrive, welcher seit 15 Jahren erfolgreich in allen REX Maschinen seinen Einsatz findet, wurde in seiner Leistungsfähigkeit durch die neueste Antriebskonzeption gesteigert. Er steht für:
 

• weitgehende Wartungsfreiheit über Jahre hinweg
• exakte Portioniergenauigkeit
• niedrigsten Energieverbrauch
• äußerst ruhigen und geräuscharmen Lauf

• Zum Füllen, Portionieren und Abdrehen
• wahlweise 100 oder 160 Liter Klapptrichter
• Drehschieberpumpe
• wartungsfreier, leistungsgeregelter Frequenzantrieb
• abnehmbares Abdrehgetriebe
• Haltevorrichtung für Kunst- bzw. Naturdärme:
• Darmhaltegerät 320, 400 bzw. starr
• bedienerfreundliche 12″ Touch-Steuerung
• Gerätesteckdose für diverse Vorsatzgeräte
• neue Klapptrichtervariante

Neue Kutter-Generation von Düker-REX

Energieeffizienz, stufenloser Antrieb, Spülablauf - alle Geräte der neuen Kutter-Baureihe Blizzard 50 L, 70 L und 130 L von Düker-REX erfüllen höchste Standards. Besonders wichtig: sie entsprechen anspruchsvollen Hygieneanforderungen. Dafür sorgt der geschlossene Edelstahlkorpus ebenso wie das einzigartige Hygienesystem. Die Kutter sind schnell und problemlos zu reinigen. Der Spülablauf bietet ein rückstandloses Entleeren der Schüssel mit geringem Aufwand, das fördert einen reibungslosen, zügigen, hygienischen Ablauf im Betrieb.

Düker-REX ist auf individuelle Lösungen für das Fleischerhandwerk spezialisiert. Dafür steht auch die neue Blizzard-Serie. Ihre Leistungsmerkmale und Argumente lassen sich sehen: 6er Messerkopf und / oder 3er Messerkopf, Messerwelle mit variabler Schneidgeschwindigkeit, stufenlose Verstellung über Potentiometer, Schneiden von 50-5.000 Umdrehungen pro Minute, Mischen vorwärts und rückwärts von 50-500 Umdrehungen pro Minute, 3 Kutterschüsselgeschwindigkeiten, Temperatur- und Schüsselabschaltung, Digitalanzeige für Schüssel sowie Temperatur und Messerwelle, freilaufende Kutterschüssel in Nirosta mit Wasserablauf, außerdem geschliffene Außenflächen und Schürzenschutz in Nirosta, Schwingmetallfüße, Steuerung mit Folientastatur im Maschinenständer, Hebeentlastung der Schutzhaube. Bei den Modellen 70 L und 130 L ist der Auslader optional und dann von Hand einschwenkbar. Touch-Bedienung mit Prozess-Steuerung für die Modelle 70 u. 130 L.

Bei Düker-REX arbeiten Ingenieure, die ihr Handwerk verstehen wie das ihrer Kunden. Ihre Mission: Den besonderen Anforderungen jedes Fleischerfachbetriebs gerecht zu werden.

Düker-REX: Erfahrung, Fortschritt, Service für das Fleischerhandwerk

• Maschinenständer, alle Außenflächen NIROSTA geschliffen,
• 6er Messerkopf, System Düker
• Kutterdeckel in NIROSTA mit Lärmschutzdeckel
• Schürzenschutz in NIROSTA
• Messerwelle mit variabler Schneidgeschwindigkeit
• Stufenlose Verstellung über Potentiometer
• Schneiden von 500 – 5000 U/min
• Mischen von 50 – 500 U/min vorw./rückw.
• 3 Kutterschüsselgeschwindigkeiten
• Schwingmetallfüße
• Steuerung mit Folientastatur im Maschinenständer
• Motor: 11 KW, 35 A träge, 400 Volt – 50 Hz über Frequenzumrichter 15 KW
• Digitalanzeige: Schüssel, Temperatur, Messerwelle
• Freilaufende Kutterschüssel in NIROSTA

Neue Kutter-Generation von Düker-REX

Energieeffizienz, stufenloser Antrieb, Spülablauf - alle Geräte der neuen Kutter-Baureihe Blizzard 50 L, 70 L und 130 L von Düker-REX erfüllen höchste Standards. Besonders wichtig: sie entsprechen anspruchsvollen Hygieneanforderungen. Dafür sorgt der geschlossene Edelstahlkorpus ebenso wie das einzigartige Hygienesystem. Die Kutter sind schnell und problemlos zu reinigen. Der Spülablauf bietet ein rückstandloses Entleeren der Schüssel mit geringem Aufwand, das fördert einen reibungslosen, zügigen, hygienischen Ablauf im Betrieb.

Düker-REX ist auf individuelle Lösungen für das Fleischerhandwerk spezialisiert. Dafür steht auch die neue Blizzard-Serie. Ihre Leistungsmerkmale und Argumente lassen sich sehen: 6er Messerkopf und / oder 3er Messerkopf, Messerwelle mit variabler Schneidgeschwindigkeit, stufenlose Verstellung über Potentiometer, Schneiden von 50-5.000 Umdrehungen pro Minute, Mischen vorwärts und rückwärts von 50-500 Umdrehungen pro Minute, 3 Kutterschüsselgeschwindigkeiten, Temperatur- und Schüsselabschaltung, Digitalanzeige für Schüssel sowie Temperatur und Messerwelle, freilaufende Kutterschüssel in Nirosta mit Wasserablauf, außerdem geschliffene Außenflächen und Schürzenschutz in Nirosta, Schwingmetallfüße, Steuerung mit Folientastatur im Maschinenständer, Hebeentlastung der Schutzhaube. Bei den Modellen 70 L und 130 L ist der Auslader optional und dann von Hand einschwenkbar.

Bei Düker-REX arbeiten Ingenieure, die ihr Handwerk verstehen wie das ihrer Kunden. Ihre Mission: Den besonderen Anforderungen jedes Fleischerfachbetriebs gerecht zu werden.

Düker-REX: Erfahrung, Fortschritt, Service für das Fleischerhandwerk

• Maschinenständer, alle Außenflächen NIROSTA geschliffen,
• 6er Messerkopf, System Düker
• Kutterdeckel in NIROSTA mit Lärmschutzdeckel
• Schürzenschutz in NIROSTA
• Messerwelle mit variabler Schneidgeschwindigkeit
• Stufenlose Verstellung über Potentiometer
• Schneiden von 500 – 5000 U/min
• Mischen von 50 – 500 U/min vorw./rückw.
• 3 Kutterschüsselgeschwindigkeiten
• Schwingmetallfüße
• Steuerung mit Folientastatur im Maschinenständer
• Motor: 22 KW, 63 A träge, 400 Volt – 50 Hz über Frequenzumrichter 22 KW
• Digitalanzeige: Schüssel, Temperatur, Messerwelle
• Freilaufende Kutterschüssel in NIROSTA