Die revolutionäre neue Art der Füllung.

Keine Tierdärme, keine Kollagendärme, keine Zellulosedärme: KFT Food Technology hat ein innovatives Füllverfahren entwickelt, das sich für alle Arten von Produkten eignet, auch für vegane und Halal-Produkte: AG-1701, das Alginat-Füllverfahren.

Bei diesem Verfahren wird ein Gel auf Alginatbasis co-extrudiert, das alle herkömmlichen Hüllen ersetzt. Alginat ist ein Polysaccharid, das in Algenzellen vorkommt. Diese Polysaccharide sind lösliche, gelierende und verdickende Stoffe.

VORTEILE der Verwendung von Alginat im Abfüllprozess:

• Natürliche Inhaltsstoffe: Alginat ist ein natürliches Produkt, das die Herstellung von hochwertigen vegetarischen Produkten ermöglicht.

• Geschmacksneutralität: Der ursprüngliche Geschmack des Produkts wird nicht verändert, so dass die Authentizität gewährleistet ist.

• Kontinuierliche Füllung: Ermöglicht eine ununterbrochene Produktion.

• Kostenreduzierung: Erhebliche Einsparungen im Vergleich zu herkömmlichen Därmen.

• Größere Nachhaltigkeit: Reduziert den Verbrauch von Plastik und Zellulose und trägt so zum Umweltschutz bei.

• Anpassbare Rezepturen: Anpassung der Rezepturen an Ihre spezifischen Anforderungen.