Treffpunkt für Wissenstransfer und Networking: das sind die Events im Rahmenprogramm der IFFA. In Vortrags- und Diskussionsforen, geführten Rundgängen und den Wettbewerben des Handwerks werden die wichtigsten Branchenthemen aufgegriffen. Die Veranstaltungen bieten Inspiration, Produktinformation, Erlebnis, Fachwissen und Kontakte.
IFFA Kitchen & Stage (Halle 11.0)
Ein hochwertiges Vortragsprogramm, flankiert von Live-Cooking-Events, bei denen es um innovative Produkte und Zutaten geht – das ist der Fokus der IFFA Kitchen & Stage.
Neben dem Vortragsareal gibt es eine Showküche, in der die WerteKöche aus Hamburg auf unterhaltsame und informative Weise Produkte zubereiten, die gleich zur Verkostung bereitstehen. Fachvorträge zu Innovationen in Technologie, Produktentwicklung und Ernährungstrends runden die Performance ab.
IFFA Discovery Tours
Die von anerkannten Expert*innen kuratierten und zusammengestellten Rundgänge bieten Orientierung und lenken den Blick auf die weniger augenfälligen Innovationen im riesigen Produktangebot der IFFA. Die Teilnahme an den Discovery Tours ist kostenfrei und wird sich an den Themenwelten der Messe orientieren.
Eine Tour dauert ca. 1 bis 1,5 Stunde und ist für alle Besucher*innen ohne Anmeldung zugänglich. Finden Sie sich einfach 15 Minuten vor Start eines Rundganges am IFFA Discovery Tours Informationsstand ein.
IFFA Wettbewerbe (Halle 12.0)
Die nationalen und internationalen Leistungs- und Qualitätswettbewerbe des Deutschen Fleischer-Verbandes werden auch 2025 wieder ein Highlight der IFFA sein. Das Wettbewerbsareal befindet sich in der Halle 12.0. Hier kann sich jedes Fleischer-Fachgeschäft mit der handwerklichen Vielfalt und der Qualität seiner Produkte im internationalen Vergleich messen.