KERRES Raucherzeuger – Perfekter Rauch für jedes Produkt

Egal ob Glimmrauch, Hackschnitzel, Reiberauch oder Flüssigrauch – KERRES bietet für jede Anwendung, jeden Geschmack und jede Räucheranlage die passende Lösung. Unsere hochmodernen Raucherzeuger garantieren eine gleichmäßige und kontrollierte Rauchentwicklung für optimale Ergebnisse.

Vom ersten bis zum letzten Schritt des Räucherprozesses sorgen KERRES Raucherzeuger für eine konstante Rauchdichte und -intensität, sodass Sie jederzeit reproduzierbare, erstklassige Räucherergebnisse erzielen.

Dank der flexiblen, externen Bauweise können die Raucherzeuger unabhängig von der Räucherkammer platziert und optimal in Ihre Produktionsabläufe integriert werden.

Verlassen Sie sich auf höchste Effizienz, Präzision und Qualität – mit den Raucherzeugern von KERRES!

Spezial-Waschanlagen für die Nahrungsmittel- und Nonfood-IndustrieHightech für Höchstleistungen: Die Durchlauf-Waschanlage Cleanline

Die Durchlauf-Waschanlage Cleanline wurde speziell für die Reinigung von stark verschmutzten Kisten und Gerätschaften entwickelt. Sie findet ihren Einsatz in sämtlichen Bereichen der Food- und Nonfood-Industrie und ist ideal zur Reinigung von Kunststoff- und Metallkisten sowie Paletten.

Die hygienische Ausstattung dieser Anlage erfüllt höchste Hygienestandards und entspricht den strengen Vorschriften der Lebensmittelindustrie. Dank des modularen Aufbaus lässt sich die Anlage individuell planen und kann jederzeit um zusätzliche Module erweitert werden.

Auch im Sortiment:

✔ Beschickungswagen-Waschanlagen KBW 202
✔ Großbehälter-Waschanlagen KBW 801
✔ Transportwagen-Waschanlagen KRW

Durchlauf-Waschanlage Cleanline – Auf einen Blick

✅ Robuste Edelstahl-Konstruktion für maximale Langlebigkeit
✅ Regulierbarer Antrieb für optimale Leistung
✅ Großzügige Reinigungs- und Wartungstüren für einfache Handhabung
✅ Erfüllt höchste Hygieneanforderungen der Lebensmittelindustrie
✅ Modulare Bauweise – jederzeit erweiterbar, z. B. mit Palettenreinigung, Kalt- und Heißluftabblasung oder Formenreinigung
✅ Vielfältiges Zubehör & optionale Erweiterungen für individuelle Anforderungen

Ihre Vorteile auf einen Blick

✔ Schnelle & effiziente Reinigung und Trocknung
✔ Wirtschaftlich & ressourcenschonend
✔ Umweltfreundlich durch optimierte Wasser- und Energieeffizienz
✔ Einfache Reinigung der Anlage für maximale Betriebssicherheit
✔ Flexibel durch modulare Bauweise – anpassbar an Ihre Bedürfnisse
✔ Höchster Hygienestandard dank innovativem Filtersystem
✔ Verfügbar mit allen gängigen Beheizungsarten
✔ Auch als 2-spurige Variante erhältlich

Mit den KERRES Spezial-Waschanlagen setzen Sie auf Effizienz, Hygiene und Zukunftssicherheit in Ihrer Produktion!

KERRES Kochanlagen – Schonend, effizient und vollautomatisch

Die KERRES Kochanlagen ermöglichen eine vollautomatische und besonders schonende Zubereitung von Lebensmitteln aller Art im Dampfgarverfahren. Dabei bleiben natürliche Geschmacksstoffe, Farbe und Aussehen der Produkte optimal erhalten.

Dank der innovativen KERRES Umwälztechnik wird eine gleichmäßige Temperaturverteilung innerhalb der Anlage sichergestellt, wodurch eine hohe Auslastungskapazität gewährleistet ist. Die leistungsstarke 2-stufige Umkehrumwälzung sorgt für eine präzise Wärmeübertragung und kurze Prozesszeiten.

Ihre Vorteile:

✔ Höhere Auslastung der Anlage und gleichmäßige Temperaturverteilung durch Umkehrumwälzung
✔ Schonende, mikroprozessorgesteuerte Abläufe für optimale Produktqualität
✔ Zeit- und Energieersparnis durch hochwertige Glasfaser-Vollwärmeisolierung
✔ Hohe Dampfdichte und minimaler Gewichtsverlust durch integrierte Eigendampf-Erzeugung
✔ Bis zu 30 % schnellere Kochzeiten dank der bewährten KERRES Umkehrumwälzung

Auf einen Blick:

• KERRES Smart Control für intuitive Bedienung in vielen Landessprachen lieferbar
• Energieeffiziente Motoren
• Hochwertige Edelstahlkonstruktion (V4A) für Langlebigkeit
• Ein- & Mehrkammer-Modelle, vollwärmeisoliert und anschlussfertig
• Regelbare Intervall-Einspritzautomatik zur Eigendampferzeugung
• Integriertes Schaumreinigungssystem für einfache Wartung
• Alle gängigen Beheizungsarten

Die KERRES Universalanlagen: Einzigartige Technik für unvergleichlichen Geschmack

Unsere Universalanlagen setzen neue Maßstäbe in der thermischen Lebensmittelverarbeitung. Dank der modularen Bauweise lassen sie sich flexibel planen und einfach montieren – perfekt abgestimmt auf Ihre individuellen Anforderungen. Die robuste Edelstahl-Konstruktion ist CE-geprüft, extrem langlebig und garantiert höchste Verarbeitungsqualität.

Mit unserem Hybrid-System profitieren Sie von einer innovativen Luftführung, die kürzere Prozesszeiten, eine höhere Beladungskapazität und geringere Energieverluste ermöglicht. Zudem nutzt das System den erzeugten Rauch optimal und arbeitet besonders umweltfreundlich bei minimalem Energiebedarf.

Vielseitige Anwendungsmöglichkeiten:

✅ Trocknen: Effiziente und schonende Feuchteabfuhr durch gleichmäßige Horizontalströmung – optimierte Prozesszeiten inklusive.
✅ Räuchern: Kürzere Übertragungszeiten sorgen für einen gleichmäßigen und intensiven Rauchgeschmack.
✅ Kochen: Bis zu 30 % kürzere Prozesszeiten und geringerer Energieverbrauch – weniger Gewichtsverlust bei maximaler Qualität.
✅ Backen: Dicht bepackte Gitter mit gleichmäßiger Wärmeverteilung für optimale Backergebnisse.
✅ Auftauen: Höchste Beladungseffizienz bei minimalen Zwischenabständen für eine schnelle und schonende Auftauung.

Ihre Vorteile mit dem Hybrid-System:

✔ Schnellere und gleichmäßigere Verarbeitung aller Produkte
✔ Reduzierte Prozesszeiten um bis zu 30 %
✔ Minimierter Gewichtsverlust durch optimierte Luftführung
✔ Energieeinsparung & geringere Betriebskosten
✔ Maximale Kapazitätsauslastung – hängend oder liegend
✔ Konstante Qualität auf allen Ebenen des Behandlungswagens
✔ Nachhaltige und ressourcenschonende Produktion durch minimalen Energiebedarf

Besuchen Sie uns auf der IFFA 2025 und erleben Sie, wie unsere Universalanlagen Ihre Produktion revolutionieren!

KERRES Raucherzeuger – Perfekter Rauch für jedes Produkt

Egal ob Glimmrauch, Hackschnitzel, Reiberauch oder Flüssigrauch – KERRES bietet für jede Anwendung, jeden Geschmack und jede Räucheranlage die passende Lösung. Unsere hochmodernen Raucherzeuger garantieren eine gleichmäßige und kontrollierte Rauchentwicklung für optimale Ergebnisse.

Vom ersten bis zum letzten Schritt des Räucherprozesses sorgen KERRES Raucherzeuger für eine konstante Rauchdichte und -intensität, sodass Sie jederzeit reproduzierbare, erstklassige Räucherergebnisse erzielen.

Dank der flexiblen, externen Bauweise können die Raucherzeuger unabhängig von der Räucherkammer platziert und optimal in Ihre Produktionsabläufe integriert werden.

Verlassen Sie sich auf höchste Effizienz, Präzision und Qualität – mit den Raucherzeugern von KERRES!

Spezial-Waschanlagen für die Nahrungsmittel- und Nonfood-IndustrieHightech für Höchstleistungen: Die Durchlauf-Waschanlage Cleanline

Die Durchlauf-Waschanlage Cleanline wurde speziell für die Reinigung von stark verschmutzten Kisten und Gerätschaften entwickelt. Sie findet ihren Einsatz in sämtlichen Bereichen der Food- und Nonfood-Industrie und ist ideal zur Reinigung von Kunststoff- und Metallkisten sowie Paletten.

Die hygienische Ausstattung dieser Anlage erfüllt höchste Hygienestandards und entspricht den strengen Vorschriften der Lebensmittelindustrie. Dank des modularen Aufbaus lässt sich die Anlage individuell planen und kann jederzeit um zusätzliche Module erweitert werden.

Auch im Sortiment:

✔ Beschickungswagen-Waschanlagen KBW 202
✔ Großbehälter-Waschanlagen KBW 801
✔ Transportwagen-Waschanlagen KRW

Durchlauf-Waschanlage Cleanline – Auf einen Blick

✅ Robuste Edelstahl-Konstruktion für maximale Langlebigkeit
✅ Regulierbarer Antrieb für optimale Leistung
✅ Großzügige Reinigungs- und Wartungstüren für einfache Handhabung
✅ Erfüllt höchste Hygieneanforderungen der Lebensmittelindustrie
✅ Modulare Bauweise – jederzeit erweiterbar, z. B. mit Palettenreinigung, Kalt- und Heißluftabblasung oder Formenreinigung
✅ Vielfältiges Zubehör & optionale Erweiterungen für individuelle Anforderungen

Ihre Vorteile auf einen Blick

✔ Schnelle & effiziente Reinigung und Trocknung
✔ Wirtschaftlich & ressourcenschonend
✔ Umweltfreundlich durch optimierte Wasser- und Energieeffizienz
✔ Einfache Reinigung der Anlage für maximale Betriebssicherheit
✔ Flexibel durch modulare Bauweise – anpassbar an Ihre Bedürfnisse
✔ Höchster Hygienestandard dank innovativem Filtersystem
✔ Verfügbar mit allen gängigen Beheizungsarten
✔ Auch als 2-spurige Variante erhältlich

Mit den KERRES Spezial-Waschanlagen setzen Sie auf Effizienz, Hygiene und Zukunftssicherheit in Ihrer Produktion!

KERRES Kochanlagen – Schonend, effizient und vollautomatisch

Die KERRES Kochanlagen ermöglichen eine vollautomatische und besonders schonende Zubereitung von Lebensmitteln aller Art im Dampfgarverfahren. Dabei bleiben natürliche Geschmacksstoffe, Farbe und Aussehen der Produkte optimal erhalten.

Dank der innovativen KERRES Umwälztechnik wird eine gleichmäßige Temperaturverteilung innerhalb der Anlage sichergestellt, wodurch eine hohe Auslastungskapazität gewährleistet ist. Die leistungsstarke 2-stufige Umkehrumwälzung sorgt für eine präzise Wärmeübertragung und kurze Prozesszeiten.

Ihre Vorteile:

✔ Höhere Auslastung der Anlage und gleichmäßige Temperaturverteilung durch Umkehrumwälzung
✔ Schonende, mikroprozessorgesteuerte Abläufe für optimale Produktqualität
✔ Zeit- und Energieersparnis durch hochwertige Glasfaser-Vollwärmeisolierung
✔ Hohe Dampfdichte und minimaler Gewichtsverlust durch integrierte Eigendampf-Erzeugung
✔ Bis zu 30 % schnellere Kochzeiten dank der bewährten KERRES Umkehrumwälzung

Auf einen Blick:

• KERRES Smart Control für intuitive Bedienung in vielen Landessprachen lieferbar
• Energieeffiziente Motoren
• Hochwertige Edelstahlkonstruktion (V4A) für Langlebigkeit
• Ein- & Mehrkammer-Modelle, vollwärmeisoliert und anschlussfertig
• Regelbare Intervall-Einspritzautomatik zur Eigendampferzeugung
• Integriertes Schaumreinigungssystem für einfache Wartung
• Alle gängigen Beheizungsarten