Texturiertes Erbsenprotein CHUNKS P55C ist ein extrudiertes pflanzliches Proteinprodukt mit einem Proteingehalt von 55 %. Es zeichnet sich durch eine hervorragende Wasseraufnahme von 3:1 aus und eignet sich ideal für verschiedene Lebensmittelanwendungen. Das Produkt hat eine stückige Form (10-25 mm) und bietet eine fleischähnliche Textur, die sich für vegane und vegetarische Gerichte eignet.

Hergestellt in der EU aus nicht-allergenen, GVO-freien Zutaten, bietet P55C eine Clean-Label, proteinreiche Alternative für Fleischersatzprodukte, Fertiggerichte und als Fleischstrecker.