Eine neue Ergänzung der erfolgreichen GEA CookStar-Familie – speziell für mittlere Kapazitäten konzipiert, ideal für panierte und pflanzenbasierte Produkte mit einer Leistung von bis zu 1.700 kg/h.

Bis zu 3 % höherer Ertrag als die meisten Öfen und 10–12 % Energieeinsparung, wodurch CookStar First das Add Better-Label erhält – basierend auf geprüften Daten und verifiziert durch den TÜV. Zur Veranschaulichung: Eine 1%ige Ertragssteigerung bei einem 2-Schicht-Betrieb mit 1.500 kg/h könnte eine Einsparung von 55 Tonnen Produkt bedeuten – das entspricht 100.000 bis 200.000 Euro, abhängig vom Substrat und der Panade.

CookStar First bietet intelligente Prozessverbesserungen für eine optimierte Steuerung und tiefere Einblicke in den Garprozess. Er wird mit dem Cloud Connected Starter Package Plus erhältlich sein – ein Servicepaket, das präventive Wartung unterstützt und so die Anlagenverfügbarkeit maximiert. Zudem enthält es das Insight Partner Modul, das ein Dashboard für den Energieverbrauch bereitstellt, um unseren Kunden eine optimale Einstellung zur Minimierung des Energieverbrauchs für ihre Produkte zu ermöglichen.