Contactor – Aussteller, Produkte, Kontakte

Internationale Suchmaschine für Technologien für Fleisch und alternative Proteine
Stand: Aussteller IFFA 2025

Kochkessel 2000-PLUS

hochwertige stabile Bauweise und hohe Anwenderfreundlichkeit.
Flexibel einsetzbar, optimale Energieausnutzung, gleichmäßige Wärmeverteilung

komplett aus hochwertigem Chromnickelstahl gefertigt
und mit einer effizienten Rundum-Isolierung ausgestattet

mit doppelwandigem Isolierdeckel und Sicherheitsdrehgelenken

Fassungsvermögen 200 l bis 1200 l

mögliche Beheizungsarten:
Elektro, Gas, Öl, Niederdruckdampf, Hochdruckdampf

Steuerung: Mikroprozessor BASTRAProfi200
optional mit Kerntemperaturmessung

Universal-Rauch- und Kochanlage BASTRAMAT Modell 8000 FR
zum Verarbeiten und Veredeln von Fleisch, Wurst, Geflügel, Fisch und Käse

4-Wagen-Anlage/MODULBAUWEISE
mit Sichtfenster in der Kammertür
hier mit Anbausäule zur Aufnahme von Steuerung und Rauchkondensat-Einheit

weitere mögliche Räuchertechnologien:
Sägemehl, Hackspan oder Reibrauch

mögliche Beheizungsarten:
Elektro, Gas, Öl, Hochdruckdampf

Steuerung: Mikroprozessor BASTRAProfi1000

Universal-Rauch- und Kochanlage BASTRAMAT Modell 2000
zum Verarbeiten und Veredeln von Fleisch, Wurst, Geflügel, Fisch und Käse

1-Wagen-Anlage/GESCHWEISSTE AUSFÜHRUNG
mit Sichtfenster in der Kammertür

mögliche Räuchertechnologien:
Sägemehl, Hackspan, Reibrauch, Rauchkondensat

mögliche Beheizungsarten:
Elektro, Gas, Öl, Hochdruckdampf

Steuerung: Mikroprozessor BASTRAProfi700

Universal-Anlage BASTRASmart500
zum Räuchern, Erwärmen, Trocknen, Brühen, Dämpfen, Braten
integrierbar in unterschiedlichste Ladenbaukonzepte

mit Aufnahmegestell
Temperaturbereich bis 180 Grad C bzw. 230 Grad C

hier mit Glastür alternativ
mit Sichtfenster in der Kammertür

Räuchertechnologie: Rauchkondensat FR 30

Beheizungsart: Elektro

Steuerung: Mikroprozessor BASTRAProfi500