Universal-Rauch- und Kochanlage BASTRAMAT Modell 8000 FR
zum Verarbeiten und Veredeln von Fleisch, Wurst, Geflügel, Fisch und Käse
 

4-Wagen-Anlage/MODULBAUWEISE
mit Sichtfenster in der Kammertür
hier mit Anbausäule zur Aufnahme von Steuerung und Rauchkondensat-Einheit

weitere mögliche Räuchertechnologien:
Sägemehl, Hackspan oder Reibrauch

mögliche Beheizungsarten:
Elektro, Gas, Öl, Hochdruckdampf

Steuerung: Mikroprozessor BASTRAProfi1000