Universal-Rauch- und Kochanlage BASTRAMAT Modell 8000 FR
zum Verarbeiten und Veredeln von Fleisch, Wurst, Geflügel, Fisch und Käse
 

4-Wagen-Anlage/MODULBAUWEISE
mit Sichtfenster in der Kammertür
hier mit Anbausäule zur Aufnahme von Steuerung und Rauchkondensat-Einheit

weitere mögliche Räuchertechnologien:
Sägemehl, Hackspan oder Reibrauch

mögliche Beheizungsarten:
Elektro, Gas, Öl, Hochdruckdampf

Steuerung: Mikroprozessor BASTRAProfi1000
 

hochwertige stabile Bauweise und hohe Anwenderfreundlichkeit.
Flexibel einsetzbar, optimale Energieausnutzung, gleichmäßige Wärmeverteilung
 

komplett aus hochwertigem Chromnickelstahl gefertigt
und mit einer effizienten Rundum-Isolierung ausgestattet

mit doppelwandigem Isolierdeckel und Sicherheitsdrehgelenken

Fassungsvermögen 200 l bis 1200 l

mögliche Beheizungsarten:
Elektro, Gas, Öl, Niederdruckdampf, Hochdruckdampf

Steuerung: Mikroprozessor BASTRAProfi200
optional mit Kerntemperaturmessung
 

zum Räuchern, Reifen und Trocknen von Rohwurst, Rohschinken und Dauerwaren.

als Mehrwagenkammern mit oder ohne Raucherzeugung
zum Einbau in vorhandene Räume alternativ

als Deckengerät – ohne Raucherzeugung - für vorhandene Räume bis 36 m³

Steuerung: Mikroprozessor BASTRAProfi
 

Universal-Anlage BASTRASmart500
zum Räuchern, Erwärmen, Trocknen, Brühen, Dämpfen, Braten
integrierbar in unterschiedlichste Ladenbaukonzepte
 

mit Aufnahmegestell
Temperaturbereich bis 180 Grad C bzw. 230 Grad C

hier mit Glastür alternativ
mit Sichtfenster in der Kammertür

Räuchertechnologie: Rauchkondensat FR 30

Beheizungsart: Elektro

Steuerung: Mikroprozessor BASTRAProfi500
 

Universal-Rauch- und Kochanlage BASTRAMAT Modell 8000 FR
zum Verarbeiten und Veredeln von Fleisch, Wurst, Geflügel, Fisch und Käse
 

4-Wagen-Anlage/MODULBAUWEISE
mit Sichtfenster in der Kammertür
hier mit Anbausäule zur Aufnahme von Steuerung und Rauchkondensat-Einheit

weitere mögliche Räuchertechnologien:
Sägemehl, Hackspan oder Reibrauch

mögliche Beheizungsarten:
Elektro, Gas, Öl, Hochdruckdampf

Steuerung: Mikroprozessor BASTRAProfi1000
 

hochwertige stabile Bauweise und hohe Anwenderfreundlichkeit.
Flexibel einsetzbar, optimale Energieausnutzung, gleichmäßige Wärmeverteilung
 

komplett aus hochwertigem Chromnickelstahl gefertigt
und mit einer effizienten Rundum-Isolierung ausgestattet

mit doppelwandigem Isolierdeckel und Sicherheitsdrehgelenken

Fassungsvermögen 200 l bis 1200 l

mögliche Beheizungsarten:
Elektro, Gas, Öl, Niederdruckdampf, Hochdruckdampf

Steuerung: Mikroprozessor BASTRAProfi200
optional mit Kerntemperaturmessung
 

zum Räuchern, Reifen und Trocknen von Rohwurst, Rohschinken und Dauerwaren.

als Mehrwagenkammern mit oder ohne Raucherzeugung
zum Einbau in vorhandene Räume alternativ

als Deckengerät – ohne Raucherzeugung - für vorhandene Räume bis 36 m³

Steuerung: Mikroprozessor BASTRAProfi