AVO Pflanzencreme – die Innovation für eine neue Generation bewusster Ernährung

Die AVO Liq-Würz Pflanzencreme ermöglicht den Austausch tierischer Fette in der Herstellung geschmackvoller Wurstwaren. Auf Basis wertvollen Rapsöls sowie weiterer spezifischer Komponenten, wird ein Austausch tierischer Fette bis zu 20 Prozent ermöglicht. Die technologische und geschmackliche Wirkung der Pflanzencreme ist auf Basis eines wissenschaftlichen Forschungsprojekts untersucht worden und hat sich bereits in der Produktion von Geflügelwurst und Rinderwurst bewährt. Die Streichfähigkeit von Tee- oder Leberwurst ist dabei ebenso gegeben wie der knackige Biss einer Brüh- oder Bratwurst.

Dank des pflanzlichen Öls wird zudem die Aufnahme von Omgea-3-Fettsäuren gesteigert.

Die Vielfalt zeigt sich auch in der Verwendung der AVO-Pflanzencreme in der Herstellung veganer Alternativen und Hybridprodukten.

Die AVO-Pflanzencreme entspricht den Richtlinien des Verbands Lebensmittel ohne Gentechnik e.V. (VLOG) und ist auch in Bio-Qualität verfügbar sowie Halal-fähig.