Messerexpertise vom Marktführer für Slicer.

Das Slicermesser als Herzstück eines jeden Slicers ist das Bauteil, welches mit jeder Scheibe in Kontakt kommt und über Qualität der geschnittenen Scheiben entscheidet. Es beeinflusst, mit welcher maximalen Schnittleistung das Produkt geschnitten werden kann, sorgt für einen reibungslosen Schnittbetrieb, nimmt maßgeblich Einfluss auf die Ablage der Portion und entscheidet nicht zuletzt über Give-away und Yield.

Weber Durablade Messer stehen für Hygiene, Präzision, Schnittqualität, Beständigkeit und Langlebigkeit und realisieren selbst bei anspruchsvollen Anwendungen beeindruckende Ergebnisse. Insgesamt umfasst das Portfolio ca. 400 Sichelmesser und 100 Kreismesser – mit verzahnter oder glatter Messerschneide, ohne oder mit unterschiedlichen Beschichtungen sowie in zahlreichen Größen bzw. Radien. Gefertigt werden sie aus rostfreiem Edelstahl gefertigt und überzeugen nicht nur durch hohe Qualität, sondern auch durch 30 % längere Standzeiten als Messer anderer Hersteller. Für einfachste Bedienung und um korrektes Schärfen sicherzustellen, ist in allen Durablade Sichelmessern ein RFID-Chip verbaut. Hier sind für Sie bereits alle relevanten Schärf-Parameter hinterlegt.