Bei dieser Sonderentwicklung zur Behandlung von Snacksalami wird eine sehr starke Abtrocknung erreicht. Der CLIMAMAT POWER erreicht die 8-fache Luftleistung im Vergleich zum herkömmlichen CLIMAMAT und ermöglicht so eine gleichmäßige Abtrocknungsrate von 40 – 70 % in 24 Stunden, selbst bei niedrigen Temperaturen von 18 – 24 °C.

Der CLIMAMAT POWER ist mit Frischluft- und Umluftautomatiken ausgestattet. Diese optimieren die Raumfeuchte sowie den Umluftstrom und verbessern dadurch die Produktqualität bei einer erheblichen Reduktion der Betriebskosten. Eine Messeinrichtung kontrolliert das Trocknungspotenzial der Frischluft – nur bei Bedarf wird eine Kühlung zugeschaltet und somit wertvolle Kühlenergie eingespart. Mit seiner stark erhöhten Luftleistung ist er die perfekte Lösung für extrem schnelles Trocknen und Räuchern hängender und liegender kleinkalibriger Produkte bei Temperaturen von bis zu 35°C.