Internationale Suchmaschine für Technologien für Fleisch und alternative Proteine
Stand: Aussteller IFFA 2025
Steriflow SAS
STERIFLOW SHAKA
Beschreibung
Der Steriflow® Shaka® ist eine Revolution in der Branche und repräsentiert eine neue Generation von Autoklaven. Dank seines patentierten Hochfrequenz-Schüttlersystems ist der Sterilisationszyklus drei- bis fünfmal kürzer als bei jedem anderen Maschinentyp. Sie können viel höhere Temperaturen bei außergewöhnlich schnellen Aufheiz- und Abkühlzeiten erreichen. Das Ergebnis: ein verbessertes Produkt, bei dem Geschmack und Nährwert besser erhalten bleiben. Mit dieser Schütteltechnologie in Kombination mit Berieselung bleiben selbst empfindliche Produkte wie Zucchini und Auberginen dank der kurzen Zyklen konsistent.