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Stand: Aussteller IFFA 2025

Soy Austria GmbH

SOYPRO50 - natürliches Soja-Konzentrat

SOYPRO50 - natürliches Soja-Konzentrat

Soy Austria GmbH
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Beschreibung

SOYPRO 50 ist teilentfettetes Sojamehl, hergestellt mittels natürlichem und sanftem Pressverfahren

Anwendungsgebiete:
Proteinanreicherung, Bindemittel, Soja-Spezialitäten, Bindemittel für Fleischersatzprodukte, Extrusion, Fleischstreckung, Ausgangsmaterial für Proteinhydrolysate (enzymatische Hydrolyse) und mehr

Vorteile:

  • Geringer Fettgehalt – max. 9%
  • Hoher Proteingehalt – ca. 50%
  • 100% natürlich dank sanftem Pressverfahren statt Lösungsmittelextraktion
  • Erhältlich glutenfrei (EU-Verordnung) und in Bio-Qualität
  • Volle Proteinfunktionalität einschließlich Bindungseffekt, Wasserlöslichkeit und Extrudierbarkeit

Erhältliche NATURAL SOYLUTIONS:
SOYPRO 50, SOYPRO 50 Fine

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SOYTEXTURE Mince - texturiertes Soja-Hack

SOYTEXTURE Mince ist texturiertes Soja-Hack

Anwendungsgebiete:
 Texturiertes Soja-Granulat in verschiedenen Größen und in dunkler Rindfleischfarbe. Ideal zur Herstellung von Burger-Patties, Bolognese und anderer Gerichte mit Hackfleisch etc.

Vorteile:

  • Natürlich – strikt ohne Lösungsmittelextraktion
  • Schnelle Hydratationszeit, sofortige Rehydratation ohne Vorkochen
  • Kann direkt in der nassen Gewürzmischung hydriert werden
  • Entwickelt für den direkten menschlichen Verzehr
  • Angenehmer neutraler Geschmack, keine Masking Aromen notwendig
  • Sehr gute Wasserbindungsfähigkeit
  • Glutenfrei
  • Auch in Bio-Qualität erhältlich
  • Hoher Proteingehalt
  • Hoher Gehalt an natürlichen Ballaststoffen
  • Mehrfach ungesättigte Fettsäuren
  • Ohne Zuckerzusatz
  • Enthält alle essenziellen Aminosäuren, hoher Aminosäureindex (PDCAAS)
  • Natriumarm
  • Von Natur aus für Veganer geeignet


Erhältliche NATURAL SOYLUTIONS:
SOYTEXTURE Mince, SOYTEXTURE Mince S, SOYTEXTURE Mince L und weitere NATURAL SOYLUTIONS in verschiedenen Größen und dunklen Varianten

SOYTEXTURE Chunks - texturierte Soja-Würfel

SOYTEXTURE Chunks sind texturierte Soja-Würfel

Anwendungsgebiete:
 Ideal für Eintöpfe, Gulasch, Ragouts, gebratene Gerichte und mehr

Vorteile

  • Natürlich – strikt ohne Lösungsmittelextraktion
  • Schnelle Hydratationszeit, sofortige Rehydratation ohne Vorkochen
  • Kann direkt in der nassen Gewürzmischung hydriert werden
  • Entwickelt für den direkten menschlichen Verzehr
  • Angenehmer neutraler Geschmack, keine Masking Aromen notwendig
  • Sehr gute Wasserbindungsfähigkeit
  • Glutenfrei
  • Auch in Bio-Qualität erhältlich
  • Hoher Proteingehalt
  • Hoher Gehalt an natürlichen Ballaststoffen
  • Mehrfach ungesättigte Fettsäuren
  • Ohne Zuckerzusatz
  • Enthält alle essenziellen Aminosäuren, hoher Aminosäureindex (PDCAAS)
  • Natriumarm
  • Von Natur aus für Veganer geeignet


Erhältliche NATURAL SOYLUTIONS:
 SOYTEXTURE Chunks, SOYTEXTURE Chunks S, SOYTEXTURE Chunks XS, SOYTEXTURE Chunks XXS, SOYTEXTURE Chunks XL

SOYTEXTURE Slices- texturierte Soja-Schnipsel

SOYTEXTURE Slices sind texturierte Soja-Schnipsel

Anwendungsgebiete:
 Ideal für Wok-Gerichte, Wraps, Kebab und Shawarmas, frittierte Sticks und mehr

Vorteile:

  • Natürlich – strikt ohne Lösungsmittelextraktion
  • Schnelle Hydratationszeit, sofortige Rehydratation ohne Vorkochen
  • Kann direkt in der nassen Gewürzmischung hydriert werden
  • Entwickelt für den direkten menschlichen Verzehr
  • Angenehmer neutraler Geschmack, keine Masking Aromen notwendig
  • Sehr gute Wasserbindungsfähigkeit
  • Glutenfrei
  • Auch in Bio-Qualität erhältlich
  • Hoher Proteingehalt
  • Hoher Gehalt an natürlichen Ballaststoffen
  • Mehrfach ungesättigte Fettsäuren
  • Ohne Zuckerzusatz
  • Enthält alle essenziellen Aminosäuren, hoher Aminosäureindex (PDCAAS)
  • Natriumarm
  • Von Natur aus für Veganer geeignet

Erhältliche NATURAL SOYLUTIONS:
SOYTEXTURE Slices, SOYTEXTURE Slices S

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