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Internationale Suchmaschine für Technologien für Fleisch und alternative Proteine
Stand: Aussteller IFFA 2025

Schomaker Convenience Technik GmbH

Kochanlagen + Heißluftöfen

Beschreibung

Die Kochanlage Typ WKS eignet sich hervorragend zum Kochen und Blanchieren von Lebensmitteln. Je nach Ausstattung können diese zum Pasteurisieren von Packungen im Durchlauf ausgelegt werden.

Einsatzmöglichkeiten:

  • Fleischklößchen, Kartoffel- und Nudelprodukte garen
  • Blancheur Antipasti blanchieren,
  • Verpackte Produkte erwärmen Sous vide
  • Kartoffeln und Gemüse in Würfeln oder Scheiben kochen

Der Heißluftofen Typ SHC ist ein effektiver Hochleistungsofen zum Garen von Produkten in Umluft, bei Temperaturen von bis zu 230 °C. Der Heißluftofen ermöglicht eine große Produktvielfallt durch seine flexiblen Einsatzmöglichkeiten.

Einsatzmöglichkeiten:

Heißluftofen mit Dampfinjektion zum Garen von panierten Produkten

  • Heißluftofen zum Bräunen von Bratenstücken und Hähnchenteilstücken
  • Dampftunnel zum Garen von Teigtaschen und Hackfleischprodukten
  • Dampftunnel zum Garen von Teigtaschen und Hackfleischprodukten

Adresse

Schomaker Convenience Technik GmbH
Dyckerhoffstr. 1 a
49176 Hilter am Teutoburger Wald
Deutschland

Telefon+49 5424 809780

Fax+49 5424 8097828

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