Zutaten: 100% Zwiebeln

Zwiebel geschält, geschnitten in ca. 4 x 4 mm große Würfel; gedünstet mit etwas Pflanzenöl bei niedriger Temperatur für mehr als zwei Stunden - gebräunt; abgepackt in versiegelten 3 kg Beuteln und pasteurisiert.

Kann in jeder Kochstufe zu warmen oder kalten Speisen hinzugefügt werden. Ideal für alle Rezepturen wo eine stärkere Bräunung/Röst-Note gewünscht ist. Bereits Flüssigkeitsreduziert.

3 kg Holzmann Fix & Fertig Schmor-Zwiebeln entsprechen dabei rund 15 kg rohe, ungeschälte Zwiebeln oder TK-Zwiebeln.