Die holac-Käseschneider sind die Spezialisten auf dem Gebiet für perfekt geschnittenen Käse.
Vom ersten Schnitt an stehen die Maschinen für alle Einsatzgebiete bereit, um lose Ware, Kaliber- oder Blockware zu  verarbeiten. Die Maschinen arbeiten dabei als halb- oder vollautomatische Variante in der Linienproduktion. Dabei kennzeichnen Merkmale wie Leistung, Qualität, Hygiene, Sicherheit, Ergonomie, Service und Wertstabilität die Profi-Käseschneider von holac.

Egal ob die Kunden kleine, mittlere oder große Würfel, Stifte, Plättchen oder Sonderformen wie Zylinder, Dreiecke oder Raspel produzieren: Die hohe Leistungsfähigkeit, die flexible Einsetzbarkeit und die minutenschnelle Umstellung auf neue Produkte sind kompromisslose Vorteile dieser Maschinen. Auch Käsesorten mit einem erhöhten Fettgehalt lassen sich problemlos in unterschiedliche Raspelgrößen verarbeiten.

Ein weiterer Aspekt ist die spezielle Steuerungstechnik, die eine optimale Integration in alle Bearbeitungslinien garantiert: bei Beschickung der Maschinen via Hand oder über automatisch gesteuerte Förderbänder. Minimale Reinigungsintervalle und höchste Schneidehygiene sorgen durch eine intelligente Bauweise für viel Zeitersparnis während und nach der Produktion. Die zusätzliche, automatisch steuerbare Reinigungsposition macht das Säubern zur problemlosen Routine.

Käsehersteller können sich überzeugen von unserem hohen Niveau der speziell entwickelten Käseschneider. Unsere neue Cheesixx sowie unsere Hochleistungsmodelle AUT200 und Cheesmaxx 200 werden selbstverständlich auf der IFFA vertreten sein.

holac präsentiert eine Reihe innovativer Schneidemaschinen, die speziell auf die Verarbeitung von Fleischalternativen ausgerichtet sind. Damit meistern Lebensmittelproduzenten die besonderen Herausforderungen bei der Herstellung dieser Produkte.

Großen Wert legten die Produktentwickler von holac auch darauf, die neuen Maschinen auf die speziellen Bedingungen bei der Produktion von Fleischalternativen auszulegen: So kommen die Maschinen mit hohen Temperaturen und großer Belastung ebenso problemlos zurecht wie mit den unterschiedlichen Eigenschaften von vegetarischen und veganen Produkten.

Lebensmittelhersteller sind damit in der Lage, eine breite Palette an Fleischalternativprodukten mit nur einer Maschine herzustellen – darunter etwa pflanzliche Chicken-Chunks und Pulled-Pork, Würfel in jeglicher Größe, sowie Kebab und Gyros. 

Auf der IFFA präsentieren wir erstmalig den Maxx 200 HMT, der speziell entwickelt wurde für die Verarbeitung von Fleischersatzprodukten.