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Internationale Suchmaschine für Technologien für Fleisch und alternative Proteine
Stand: Aussteller IFFA 2025

HOCEVAR d.o.o.

Procoll Schwein Proteins

Beschreibung

Procoll Porcine Proteine sind reine Proteine, die aus Qualitätsschweinehäuten hergestellt wird. Die Schweinehäute werden ausschließlich von EU-registrierten Schlachtern bezogen und sind für den menschlichen Verzehr geeignet.




Chemische Daten:
91%

Proteine (N*6.25):
Fatt:
< 3 %

Feuchtigkeit:
max. 5%

Salz (NaCl):
max. 1%

Ashe:
max. 2%

pH:
7 - 8

Kollagen:
> 77%




Adresse

HOCEVAR d.o.o.
Savinskova ulica 2
8000 Novo mesto
Slowenien

Telefon+386 7 384 43 55

Fax+386 7 384 43 60

Kontakt

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