YX-Serie Automatische Räucherei

Die YX-Serie Automatische Räucherei verfügt über viele Funktionen wie Räuchern, Kochen, Trocknen, Dämpfen usw. Sie kann auf Kundenwunsch mit einem Kühlsystem ausgestattet werden, um die Kühlräucherfunktion zu realisieren.

Kapitel zwei: Merkmale und technische Parameter
1. Merkmale:
(1) Struktur und Luftführung:

Die YX-Serie Automatische Räucherei verwendet eine modulare Gehäusekonstruktion, wobei ein Wagenraum eine Einheit bildet.

Das Gehäuse jeder Einheit ist vollständig mit hochdruckisoliertem Polyurethan (PU) geschäumt, was eine hervorragende Wärmedämmung gewährleistet.

Jede Einheit verfügt über eine unabhängige Luftkammer, die eine gegenseitig nicht störende Luftzirkulation ermöglicht.

Ein Zweigeschwindigkeitsmotor und ein spezieller Flügelzentrifugalimpeller sorgen für eine maximale Luftgeschwindigkeit von 24 m/s im oberen Teil und 4 m/s im unteren Teil.

Der niedrig drehende Zweigeschwindigkeitsmotor verlängert die Lebensdauer des Motors.

Ein einzigartiges Luftkanaldesign und unabhängige Luftkammern schaffen ein gleichmäßiges Turbulenzfeld im Inneren, das eine gleichmäßige Reifung der Produkte während des Kochens, Trocknens und Dämpfens sowie eine gleichmäßige Färbung während des Räucherns gewährleistet.

Die Tür der Räucherei ist vollständig mit PU-Schaum isoliert und verfügt über eine hohe Gesamtfestigkeit. Sie verwendet importierte Silikondichtungen mit guter Abdichtung und langer Lebensdauer.

Die vordere und hintere Grundplatte des Gehäuses ist als feste Rampe gestaltet, sodass keine Wagenführungsschienen benötigt werden. Dies vermeidet eine mögliche Kontamination durch Schienen.

(2) Steuerungssystem:

Die YX-Serie verwendet ein fortschrittliches PLC/PC-Computersystem, das viele verschiedene Rezepte speichern kann. Die Bedienung ist einfach und zuverlässig.

(3) Raucherzeuger:

Die Räucherei verwendet einen Holzspäne-Raucherzeuger. Der externe Raucherzeuger erreicht innerhalb einer Minute den normalen Rauchzustand.

(4) Türdesign:

Die Räucherei ist als Kanaltyp mit vorderer und hinterer Tür oder als Einseitentür erhältlich.

Eine Detektionsvorrichtung an der Tür überprüft, ob die Tür richtig geschlossen ist. Auf Kundenwunsch kann eine Verriegelungsvorrichtung installiert werden.

(5) Reinigungssystem:

Jede Räucherei ist mit einem Reinigungssystem ausgestattet, das eine einfache und vollständige Reinigung ermöglicht.

(6) Elektrische Komponenten:

Die Räucherei verwendet elektrische Komponenten bekannter inländischer und internationaler Marken. Auf Kundenwunsch können die elektrischen Komponenten angepasst werden.

2. Technische Parameter (Häufig verwendete Modelle):
Dampfbeheizung:

(1) YXQ1/1:

Typ: Ein Tür, ein Wagen, automatische dampfbeheizte Räucherei

Abmessungen (LxBxH): 1330 x 2223 x 3140 mm

Kapazität: Max. 250 kg

Gesamtleistung: 5 kW

Dampfverbrauch: Max. 40 kg/h

Hochdruckdampf: 0,6–0,8 MPa

Niederdruckdampf: ≤0,1 MPa

Druckluftdruck: ≥0,4 MPa

Wasserversorgungsdruck: ≥0,4 MPa

(2) YXQ1/2:

Typ: Ein Tür, zwei Wagen, automatische dampfbeheizte Räucherei

Abmessungen (LxBxH): 2439 x 2223 x 3140 mm

Kapazität: Max. 500 kg

Gesamtleistung: 9 kW

Dampfverbrauch: Max. 80 kg/h

Hochdruckdampf: 0,6–0,8 MPa

Niederdruckdampf: ≤0,1 MPa

Druckluftdruck: ≥0,4 MPa

Wasserversorgungsdruck: ≥0,4 MPa

(3) YXQ2/2:

Typ: Zwei Türen, zwei Wagen, automatische dampfbeheizte Räucherei

Abmessungen (LxBxH): 2439 x 2223 x 3140 mm

Kapazität: Max. 500 kg

Gesamtleistung: 9 kW

Dampfverbrauch: Max. 80 kg/h

Hochdruckdampf: 0,6–0,8 MPa

Niederdruckdampf: ≤0,1 MPa

Druckluftdruck: ≥0,4 MPa

Wasserversorgungsdruck: ≥0,4 MPa

(4) YXQ1/4:

Typ: Ein Tür, vier Wagen, automatische dampfbeheizte Räucherei

Abmessungen (LxBxH): 4650 x 2223 x 3140 mm

Kapazität: Max. 1000 kg

Gesamtleistung: 17 kW

Dampfverbrauch: Max. 160 kg/h

Hochdruckdampf: 0,6–0,8 MPa

Niederdruckdampf: ≤0,1 MPa

Druckluftdruck: ≥0,4 MPa

Wasserversorgungsdruck: ≥0,4 MPa

(5) YXQ2/4:

Typ: Zwei Türen, vier Wagen, automatische dampfbeheizte Räucherei

Abmessungen (LxBxH): 4650 x 2223 x 3140 mm

Kapazität: Max. 1000 kg

Gesamtleistung: 17 kW

Dampfverbrauch: Max. 160 kg/h

Hochdruckdampf: 0,6–0,8 MPa

Niederdruckdampf: ≤0,1 MPa

Druckluftdruck: ≥0,4 MPa

Wasserversorgungsdruck: ≥0,4 MPa

Elektrische Beheizung:

(1) YXD1/1:

Typ: Ein Tür, ein Wagen, elektrisch beheizte Räucherei

Abmessungen (LxBxH): 1330 x 2223 x 3140 mm

Kapazität: Max. 250 kg

Gesamtleistung: 29 kW

Druckluftdruck: ≥0,4 MPa

Wasserversorgungsdruck: ≥0,4 MPa

(2) YXD1/2:

Typ: Ein Tür, zwei Wagen, elektrisch beheizte Räucherei

Abmessungen (LxBxH): 2439 x 2223 x 3140 mm

Kapazität: Max. 500 kg

Gesamtleistung: 57 kW

Druckluftdruck: ≥0,4 MPa

Wasserversorgungsdruck: ≥0,4 MPa

(3) YXD2/2:

Typ: Zwei Türen, zwei Wagen, automatische elektrisch beheizte Räucherei

Abmessungen (LxBxH): 2439 x 2223 x 3140 mm

Kapazität: Max. 500 kg

Gesamtleistung: 57 kW

Druckluftdruck: ≥0,4 MPa

Wasserversorgungsdruck: ≥0,4 MPa

Diese Räucherei-Serie ist ideal für die Lebensmittelindustrie und bietet eine effiziente und zuverlässige Lösung für das Räuchern, Kochen, Trocknen und Dämpfen von Fleisch- und Wurstwaren.

Benötigen Sie weitere Informationen oder spezifische Anpassungen? Lassen Sie es mich wissen!