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Stand: Aussteller IFFA 2025

GAROS

Das GAROS Pökelvorbereitungssystem

Beschreibung

Das GAROS Pökelvorbereitungssystem, bestehend aus dem GLB Pökelmischer und dem GLT Lagertank, wurde für die präzise, automatisierte Herstellung und Lagerung von Pökel- und Marinadenlösungen in der Fleisch-, Geflügel- und Fischverarbeitung entwickelt. Dank höchster Effizienz, Hygiene und Konsistenz sorgt dieses System für eine optimale Verteilung der Zutaten, homogene Mischungen und präzise Temperaturkontrolle – ein unverzichtbarer Bestandteil für Injektion, Tumblen und Marinieren.

Hauptmerkmale des GAROS Pökelvorbereitungssystems (GLB & GLT):

▶️ GLB Pökelmischer – Hochleistungsmischen & optimale Dispersion

✅ Verfügbar in 500L, 1000L, 1500L und 2000L Kapazitäten
✅ Leistungsstarke Hochscherpumpe für eine schnelle und gleichmäßige Pökelmischung
Gefederter Zuführtrichter mit pneumatischem Vibrator verhindert Verklumpungen
Automatisierte Füllstandssensoren für präzise Steuerung der Zutatenzugabe
Kühlmantel zur Aufrechterhaltung der idealen Pökeltemperatur
Automatisches Reinigungssystem für einfache Wartung und Hygiene

▶️ GLT Lagertank – Hygienische Pökelhaltung & Verteilung

✅ Verfügbar in 1000L, 1500L, 2000L und 3000L Kapazitäten
Konisch geformter Boden für eine 100%ige Nutzung der Pökellösung
Integriertes Kühlsystem für eine stabile Temperaturhaltung
Edelstahlkonstruktion (316 säurebeständig) für maximale Hygiene und Langlebigkeit
Automatisiertes Pumpsystem für den effizienten Transfer zu Injektoren, Tumblen und Marinieranlagen

▶️ Nahtlose Integration mit GAROS Verarbeitungssystemen

✅ Direkte Anbindung an GAROS Injektoren (GSI-Serie), Tumblen (MDF & GTB-Serie) und Vakuumfüllsysteme (VFS)
✅ Unterstützt automatisierte, kontinuierliche Produktionsprozesse
✅ Gewährleistet eine gleichbleibende Pökelqualität und optimale Produktausbeute

Warum GAROS?

Mit über 40 Jahren Erfahrung in der Fleischverarbeitung bietet GAROS Pökelvorbereitungssysteme, die höchste Präzision, Automatisierung und Hygienestandards in der industriellen Lebensmittelproduktion erfüllen. Die GLB & GLT Serie hilft Herstellern, Pökellösungen effizient zu nutzen, Abfall zu reduzieren und eine gleichbleibende Produktqualität sicherzustellen.

Egal ob für kleinere oder großindustrielle Pökelproduktion – das GAROS Pökelvorbereitungssystem bietet zuverlässige, leistungsstarke Lösungen, maßgeschneidert auf Ihre Produktionsanforderungen.

🔹 GAROS – Präzise Pökelvorbereitung für erstklassige Verarbeitung. 🔹

Mehr Produkte von GAROS

GAROS GSI Injektoren

Die GAROS Injektoren (GSI-Serie) sind eine fortschrittliche Lösung für die präzise und effiziente Injektion von Lake und Marinaden in Fleisch-, Geflügel- und Fischprodukte. Mit modernster Technologie sorgt die GSI-Serie für eine gleichmäßige Verteilung der Lake, während höchste Hygienestandards und Produktionseffizienz gewährleistet werden. Egal ob mit oder ohne Knochen – die GAROS-Injektoren bieten eine herausragende Injektionskonsistenz und verbessern so die Produktqualität.

Hauptmerkmale der GAROS GSI Pökel-Injektoren:

▶️ Vielseitige Anwendung – Ideal für Rind-, Geflügel- und Fischprodukte, konfigurierbar für Knochen- und knochenlose Produkte.
▶️ Optimiertes Injektionssystem – Bis zu 1.968 Präzisionsnadeln sorgen für eine gleichmäßige Lakeverteilung und bessere Produktqualität.
▶️ Anpassbare Injektionsrate – Individuell einstellbare Lakeprozentsätze für spezifische Produktionsanforderungen.
▶️ Innovatives Nadeldesign – Speziell entwickelte Nadeln minimieren Produktschäden und gewährleisten höchste Qualität.
▶️ Integriertes Filtrationssystem – Kontinuierliche Filtration verhindert Nadelverstopfung und sorgt für gleichbleibende Leistung.
▶️ Hygienisch & leicht zu reinigen – Edelstahlkonstruktion mit automatischen Reinigungs- und Desinfektionsfunktionen.
▶️ Automatisiertes Steuerungssystem – Intuitives Touchscreen-Panel für einfache Bedienung, Rezeptverwaltung und Prozessoptimierung.

Warum GAROS?

Mit über 40 Jahren Erfahrung in der Fleischverarbeitung ist GAROS ein weltweit führender Anbieter von hochleistungsfähigen Pökel-Injektoren, die Effizienz, Ertrag und Produktkonsistenz verbessern. Die GSI-Serie lässt sich nahtlos in automatisierte Produktionslinien integrieren und ist die bevorzugte Wahl für Lebensmittelverarbeiter weltweit.

Ob für industrielle Großproduktion oder flexible Lösungen für kleinere BetriebeGAROS Pökel-Injektoren bieten unübertroffene Präzision, Leistung und Zuverlässigkeit.

🔹 GAROS – Präzise Injektion, überragende Ergebnisse. 🔹

GAROS MDF-Tumbler

Der GAROS MDF-Tumbler ist eine fortschrittliche Lösung für das optimale Tumblen, Marinieren und Mischen von Fleisch-, Geflügel- und Fischprodukten. Entwickelt für höchste Effizienz und präzise Produktbewegung, sorgt die MDF-Serie für maximale Proteinaktivierung, verbesserte Feuchtigkeitsbindung und gleichmäßige Lakeaufnahme, was in jeder Charge zu erstklassiger Produktqualität führt.

Hauptmerkmale des GAROS MDF-Tumblers:

▶️ Multi Displacement Flight (MDF) System – Einzigartige Flügel erzeugen eine vierdimensionale Produktbewegung, die eine schonende, aber hochwirksame Massage ermöglicht.
▶️ Hohe Kapazität & Flexibilität – Modelle von 1.600L bis 10.000L, anpassbar an verschiedene Produktionsanforderungen.
▶️ Vakuumtechnologie für höhere Erträge – Optimiert Proteinextraktion und Feuchtigkeitsbindung für beste Ergebnisse.
▶️ Kühl- & Heizmantel – Effiziente Temperaturregelung durch glycolgekühlte oder beheizte Doppelmantel-Technologie, ideal für Auftauen, Enteisen oder Kühlen.
▶️ Automatisiertes Steuerungssystem – Intuitive Touchscreen-Bedienung für präzise Rezeptverwaltung, variable Trommelgeschwindigkeit und Zyklusautomatisierung.
▶️ Hydraulisches KippsystemErleichtert die Produktentleerung und ermöglicht eine gründliche Reinigung, reduziert Stillstandzeiten und steigert die Effizienz.
▶️ Hygienische & robuste KonstruktionHochwertiger Edelstahl, entwickelt für eine schnelle und einfache Reinigung mit minimalem Wartungsaufwand.

Warum GAROS?

Mit über 40 Jahren Erfahrung in der Fleischverarbeitung ist GAROS ein weltweit führender Anbieter von Tumbling-Lösungen. Der MDF-Tumbler erfüllt höchste Industriestandards, bietet überragende Produktkonsistenz, Effizienz und Benutzerfreundlichkeit.

Egal ob Tumblen, Marinieren oder Auftauen – der GAROS MDF-Tumbler liefert konstant erstklassige Ergebnisse, Charge für Charge.

🔹 GAROS – Perfektes Tumblen für höchste Produktqualität. 🔹

GAROS GBT Rollwagen Tumbler

Der GAROS GBT Rollwagen Tumbler ist eine innovative und hocheffiziente Lösung für das Tumblen, Mischen, Coaten und Marinieren einer Vielzahl von Produkten, darunter Fleisch, Geflügel, Fisch, Fertiggerichte, Gemüse und Salate. Entwickelt für eine schonende, aber gründliche Produktbewegung, minimiert die GBT-Serie Produktschäden und maximiert gleichzeitig die Lakeaufnahme, Marinadenverteilung und den Gesamtertrag.

Hauptmerkmale des GAROS GBT Rollwagen Tumblers:

▶️ Schonendes & effizientes Mischen – Nutzt 200L Eurobin-Wagen für eine kontrollierte Verarbeitung ohne Paddel oder Mischarme, um die Produktstruktur zu erhalten.
▶️ Hohe Kapazität & Flexibilität – Erhältlich in den Modellen GBT 300 und GBT 600, verarbeitet bis zu 200 kg pro Zyklus, ideal für kleine und große Produktionsanforderungen.
▶️ Optimierte Produktbewegung – Das durchdachte Design sorgt für einen gleichmäßigen Produktfluss und eine homogene Vermischung mit jeder Trommelrotation.
▶️ Vakuumfunktion – Erzeugt bis zu 50 % Vakuum, verbessert die Marinadenaufnahme und die Feuchtigkeitsbindung.
▶️ Anpassbare MischprogrammeSpeichert bis zu 20 programmierbare Rezepte für eine präzise Steuerung der Mischzyklen.
▶️ Optionale Mischgabeln – Erhöhen die Verarbeitungsflexibilität, ideal für empfindliche oder komplexe Produkte.
▶️ Hygienisch & leicht zu reinigenEdelstahlkonstruktion mit glatten Oberflächen für höchste Hygieneanforderungen.
▶️ Benutzerfreundliches SteuerungspanelTouchscreen-Bedienung für einfache Rezeptverwaltung und Prozessoptimierung.

Warum GAROS?

Mit über 40 Jahren Erfahrung in der Fleischverarbeitung ist GAROS ein weltweit führender Anbieter für Tumbling- und Marinierlösungen. Der GBT Rollwagen Tumbler wurde speziell entwickelt, um die Effizienz zu steigern, Arbeitsaufwand zu reduzieren und konsistente, hochwertige Ergebnisse zu liefern.

Ob für Fleisch, Geflügel, Fisch, Fertiggerichte oder pflanzliche Produkte – der GAROS GBT Rollwagen Tumbler bietet erstklassige Leistung, Vielseitigkeit und Benutzerfreundlichkeit.

🔹 GAROS – Präzises Tumblen für höchste Qualität. 🔹

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