Der Enge Schweinedarm findet als Wursthülle bei der Produktion von Roh-, Koch- und Brühwurst Verwendung. Mettenden, Bratwurst, Weißwurst und Bockwurst sind nur einige typische Beispiele.
Wir führen neben den Dünndärmen auch weitere Produkte wie Krausen, Mägen oder Fettenden.
Neben frischer deutscher Schlachthofware, führen wir europäische und chinesische Rohware aus verschiedenen Produktionen.
