Internationale Suchmaschine für Technologien für Fleisch und alternative Proteine
Stand: Aussteller IFFA 2025
Process-Pack Deutschland GmbH
Source Technology - POWERHEATER™
Beschreibung
Der PowerHeater™️ der Firma Source Technology erzeugt aus pflanzlichen und tierischen Proteinen eine fleischidentische Struktur. Das Ergebnis ist ein verzehrfertiges, hochwertiges Produkt, das schmeckt, aussieht und sich anfühlt wie Fleisch.
- Einzigartige faserige Produkte mit ausgezeichnetem Geschmack und Biss
- Vielseitige Verarbeitung von Fleisch, pflanzlichen, Meeresfrüchten, Pilz- und Hybridproteinen
- Erstellung von köstlichen, hochwertigen Lebensmitteln oder Super-Premium-Hundefutter
- Endprodukte haben ein natürliches und attraktives Aussehen
- Nahezu keine Kochverluste = 99,5 % Ausbeute
- Dokumentierte Ziel-Kochtemperatur (kontrollierte Bakterieneliminierung)
- Kontinuierlicher Prozess mit schnellem Produktwechsel und Systemreinigung
- Geringe Betriebskosten
- Niedrige Energiekosten