Hiperbaric 135 richtet sich an mittelgroße Nahrungsmittelproduktionsumgebungen. Seine Hochdruckkamer mit einem Fassungsvermögen von 135 Litern bietet, zusammen mit seinem größeren Durchmesser von 300 mm, ein verbessertes Füllverhältnis und ermöglicht die Verarbeitung großer Produkte (ganze Schinken, große Formate usw.).