Für große Produktionsmengen im Heißrauch- oder Kochbereich bietet Autotherm Rauch/Kochanlagen in Kombination mit Intensivkühlanalgen an. Durch das peumatische oder hydraulische Transportsystem werden die Rauchwagen nach dem Rauch/Kochprozess automatisch in die Kühlanlage transportiert und der Kühlprozess startet automatisch. Gleichzeitig kann die Rauch/Kochanlage wieder mit frischen Produkten beladen werden.

Autotherm liefert Auftauanlagen für gefrorene Blöcke aus Fleisch oder Fisch. Diese werden in vorhandene Räume der Kunden eingebaut. Durch temperaturgesteuerte Frischdampfeinspeisung werden die Produkte schonend und mit hoher Qualität (minimalen Verlusten ) aufgetaut.

Diese Technologie ermöglicht auch ein Auftauen von Tierhälften oder Vierteln.

Autotherm liefert Kaltrauch - und Trockenanlagen komplett mit Gehäuse aus Sandwichpaneelen oder baut die Technik in vorhandene Kundenräume ein. Eine gleichmäßige schonende Reifung und Trocknung der Produkte ist die Basis für Spitzenprodukte!

Für Backprozesse bis 240°C bietet Autotherm eine Backanlage mit drehbarem Wagen an. Die Luft strömt seitlich ein und durchströmt die Produkte horizontal. Die ideale Lösung für Haxen, Fleischkäse, Roastbeef und viele andere gebackene Produkte.

Für große Produktionsmengen im Heißrauch- oder Kochbereich bietet Autotherm Rauch/Kochanlagen in Kombination mit Intensivkühlanalgen an. Durch das peumatische oder hydraulische Transportsystem werden die Rauchwagen nach dem Rauch/Kochprozess automatisch in die Kühlanlage transportiert und der Kühlprozess startet automatisch. Gleichzeitig kann die Rauch/Kochanlage wieder mit frischen Produkten beladen werden.

Autotherm liefert Auftauanlagen für gefrorene Blöcke aus Fleisch oder Fisch. Diese werden in vorhandene Räume der Kunden eingebaut. Durch temperaturgesteuerte Frischdampfeinspeisung werden die Produkte schonend und mit hoher Qualität (minimalen Verlusten ) aufgetaut.

Diese Technologie ermöglicht auch ein Auftauen von Tierhälften oder Vierteln.

Autotherm liefert Kaltrauch - und Trockenanlagen komplett mit Gehäuse aus Sandwichpaneelen oder baut die Technik in vorhandene Kundenräume ein. Eine gleichmäßige schonende Reifung und Trocknung der Produkte ist die Basis für Spitzenprodukte!