Starker Umami-Hefeextrakt – Mehr Umami, weniger Salz.

Angeoboost, starker Umami-Hefeextrakt, reich an natürlichen Nukleotiden, bietet starken Xian/Umami-Geschmack, um den Gesamtgeschmack von Lebensmittelanwendungen zu intensivieren. Es ist eine perfekte Clean-Label-Zutat und ein natürlicher Ersatz für MSG. Weitere Anwendungsrezepte finden Sie hier.

Funktionen:

◉ Bietet starken Xian/Umami-Geschmack und verbessert das allgemeine Mundgefühl

◉ Natürlicher Nukleotidgehalt: 0–40 %

◉ Idealer Ersatz für MSG und I+G.

◉ Vorteilhaft bei der Salzreduzierung. Geeignet für pflanzliche Lebensmittel.

◉ 100 % wasserlöslich.

◉ Salzgehalt: 0–20 %

◉ Erhältlich in Pulver- und Pastenform.

◉ GMO-frei, koscher und Halal-zertifiziert