VAS

Vakuum Marinater made by Glass
Volumen 20, 25, 50 Liter

Einsatzbereiche

• Marinieren
• Massieren
• Mischen
• Mürben
• Salzen/Garen

• Integrierte Vakuumpumpe
• BestClean Wasserabscheider
• elektronische Intervallsteuerung mit 10 Programmen
• Austauschbare Trommel, transparent oder Edelstahl
• Hygienischer Aufbau zur schnellen und einfachen Reinigung

Plätten und Egalisieren von Fleisch made by Glass
SPR: 200/ 320 / 420 / 620 / 920 mm

• Stufenlose Distanzspalteinstellung der Bänder
• Fixierung des Spaltes für gleichmässige Ergebnisse
• selbstzentrierende Bänder mit seitlicher Versiegelung
• Bandwechsel und Reinigung durch EasyClean Ausführung innerhalb weniger Minuten
• Anzeige der Pressdicke
• Edelstahl- Abführband
• Motoren vollständig
• wassergeschützt

Der Kochschinken-Steaker made by Glass
GS 720 : 300 / 400 / 800 mm

• schwingender Messerbalken
• zusätzliche Druckwalze
• gleichzeitiges Schneiden und Drücken des Fleisches
• Drücke und Distanzen stufenlos einstellbar
• Geschwindigkeit stufenlos einstellbar
• Touch- Panel Bedienung
• bis zu 99 Automatik - Programme
• spezielle Messer- und Abstreiferkombination verhindert Abrisse vom Fleisch
• mit anderen Messerwellen auch als Schnitzelsteaker einsetzbar

Vakuum Meng - und Massiermaschinen made by Glass
80 / 150 / 300 / 600 / 800 / 1000 / 1500 / 2200 / 2700 Liter

• Automatische Deckelbedienung
• Trommel motorisch schwenkbar
• Entleerungshöhe nach Ihren Erfordernissen
• Der Schaber hält Wand und Boden frei
• Automatische Beschickungsmöglichkeit
• Touch-Panel Bedienung mit Prozessaufzeichnung
• Verschiedene Mischarme für unterschiedlichste Anwendungen verfügbar
• Hygienedichtungen ohne Motor oder Getriebedemontage auswechselbar
• BestConnect Vakuumsystem
• BestClean Wasserabscheider
• Industriekühlung mit Zwei - Kreis System für den Doppelmantel

Vakuum Marinater made by Glass
Volumen 20, 25, 50 Liter

Einsatzbereiche

• Marinieren
• Massieren
• Mischen
• Mürben
• Salzen/Garen

• Integrierte Vakuumpumpe
• BestClean Wasserabscheider
• elektronische Intervallsteuerung mit 10 Programmen
• Austauschbare Trommel, transparent oder Edelstahl
• Hygienischer Aufbau zur schnellen und einfachen Reinigung

Plätten und Egalisieren von Fleisch made by Glass
SPR: 200/ 320 / 420 / 620 / 920 mm

• Stufenlose Distanzspalteinstellung der Bänder
• Fixierung des Spaltes für gleichmässige Ergebnisse
• selbstzentrierende Bänder mit seitlicher Versiegelung
• Bandwechsel und Reinigung durch EasyClean Ausführung innerhalb weniger Minuten
• Anzeige der Pressdicke
• Edelstahl- Abführband
• Motoren vollständig
• wassergeschützt

Der Kochschinken-Steaker made by Glass
GS 720 : 300 / 400 / 800 mm

• schwingender Messerbalken
• zusätzliche Druckwalze
• gleichzeitiges Schneiden und Drücken des Fleisches
• Drücke und Distanzen stufenlos einstellbar
• Geschwindigkeit stufenlos einstellbar
• Touch- Panel Bedienung
• bis zu 99 Automatik - Programme
• spezielle Messer- und Abstreiferkombination verhindert Abrisse vom Fleisch
• mit anderen Messerwellen auch als Schnitzelsteaker einsetzbar