Um Nachteilen bei der Haltbarmachung im Vollwasserautoklaven entgegenzuwirken, haben Hersteller wie STERIFLOW aus Frankreich und VOSS aus Deutschland die Berieselungstechnologie für Autoklaven über die letzten Jahre immer weiter optimiert und bieten diese sowohl für Handwerksbetriebe als auch für Industrieunternehmen an. Das Berieselungsverfahren ist besonders produktschonend, kosteneffizient, prozessbeschleunigend und umweltschützend.

VOSS NOVUM Berieselungsautoklaven sind die weltweit einzigen vertikalen Berieselungsautoklaven für den handwerklichen Einsatz und somit etwas ganz Besonderes in der Welt der Autoklaven. Für Handwerksbetriebe bietet VOSS diese mit 390 Litern und 520 Litern Volumen mit verschiedenen Beheizungsarten an. Vertikale Berieselungsautoklaven von STERIFLOW für den industriellen Einsatz liefert VOSS mit einem Durchmesser von 900mm bis zu 2300mm.

Die VOSS NOVUM Berieselungsautoklaven stimmen Sie ganz flexibel auf Ihre Umgebungsbedingungen in der Produktion ab. Sie sind komplett aus Edelstahl gefertigt und bieten so die ideale Grundlage für eine hygienisch einwandfreie Produktion. Mit der modernen, vollautomatischen Steuerung können Sie Programme für Ihren individuellen thermischen Prozess erstellen, speichern und aufrufen. Die Chargen-Rückverfolgbarkeit und die Protokollierung des Prozesses im Autoklaven gewährleisten höchste Lebensmittelsicherheit.

Mit VOSS Vollwasserautoklaven starten Sie in die handwerkliche Lebensmittel- und Tiernahrungsproduktion, bei welcher Sie Ihre verpackten Produkte sterilisieren und pasteurisieren wollen.

Der VOSS PRAKTIK und der VOSS SOLID Kesselautoklav eignen sich hervorragend für Hofläden, Caterer und andere Produzenten, die Ihre ersten Schritte in eine gesetzeskonforme Haltbarmachung von Lebensmitteln gehen.

Der ganz aus Edelstahl hergestellte Korpus erfüllt die hygienischen Standards für alle Produktionsbereiche. Die abgekantete Abdeckplatte sowie Rollen am Boden sorgen für eine optimale und mobile Arbeitsumgebung.

Der VOSS PRAKTIK und der VOSS SOLID Kesselautoklav zeichnen sich durch einen geringen Anschlusswert und die mobile Bauart aus. Damit bleiben Sie bei der Verwendung und der Installation sehr flexibel.

Ein separater Schaltkasten kann an der Wand angebracht werden und mit der modernen Steuerung können Sie die Programme für Ihren individuellen thermischen Prozess erstellen, speichern und aufrufen.

Sie können Ihren VOSS PRAKTIK und VOSS SOLID durch vielfältige Optionen an Ihre Anforderungen anpassen und mit umfangreichem Zubehör ganz individuell erweitern.

EMERITO bietet die größte Auswahl an Verschließmaschinen für Glas- und PET-Behälter (je nach Qualität und Festigkeit des Behälters) mit Twist-Off- (TO) und PT-Verschlüssen (für Babynahrung) sowie Abfüllmaschinen für feste, stückige, flüssige oder viskose Produkte.

EMERITO ist in der Lage, sich an die Anforderungen jedes Kunden anzupassen und hat die schnellste Formatumstellung auf dem Markt der Verschließmaschinen.

VOSS vertritt EMERITO auf dem deutschen Markt mit dem Verkauf der Produkte und Ersatzteile sowie umfassendem Service von Aufstellung und Inbetriebnahme bis zur Wartung und Reparatur.

Der EMERITO Vakuum-Detektor ist Ihre Versicherung für Lebensmittelsicherheit und Unternehmensreputation, da dank seiner Unterstützung vermieden wird, dass Behälter ohne Sicherheitsvakuum gelagert oder auf den Markt gebracht werden können.

Mit dem Vakuum-Detektor wird die Qualität der Lebensmittelverpackungen kontrolliert, indem das Vakuum der einzelnen Lebensmittel und die Platzierung des Deckels überprüft werden. Er ist eine grundlegende Ausrüstung für die Lebensmittelsicherheit und wurde für die Qualitätskontrolle in Lebensmittelkonservenlinien entwickelt.

Er sorgt nicht nur für die Ausschleusung von Behältern ohne Vakuum aus der Linie, sondern verhindert auch die Fortsetzung des Prozesses bei nicht ordnungsgemäß verschlossenen oder deckellosen Behältern und stellt somit sicher, dass diese im nachfolgenden Prozess der Wärmebehandlung keine Probleme verursachen.

VOSS vertritt EMERITO auf dem deutschen Markt mit dem Verkauf der Produkte und Ersatzteile sowie umfassendem Service von Aufstellung und Inbetriebnahme bis zur Wartung und Reparatur.

Mit VOSS Kochkesseln stellen Sie heiße Suppen oder warme Getränke in großen Mengen her, brühen Würste oder liefern für ein Event frisch gekochte Produkte. Durch die weit gefassten Einsatzbereiche sind VOSS PRAKTIK und VOSS SOLID Kochkessel die idealen Begleiter für Catering- und Gastronomiebetriebe, Fleischereien, Kantinen und Großküchen.

Der ganz aus Edelstahl hergestellte Korpus erfüllt die hygienischen Standards für alle Produktionsbereiche. Der Ablaufhahn lässt Sie Ihren VOSS Kochkessel einfach und schnell entleeren für eine gründliche Innenreinigung ohne hohen Zusatzaufwand.

VOSS PRAKTIK und VOSS SOLID Kochkessel zeichnen sich durch geringe Anschlusswerte aus, wodurch Sie bei der Installation flexibel bleiben. Durch die jeweils einheitliche Bautiefe von 100cm bei PRAKTIK und 125cm bei SOLID Modellen lassen sich mehrere Kochkessel aneinanderreihen und auch mit anderen Produkten kombinieren.

Sie können Ihren VOSS Kochkessel durch vielfältige Optionen an Ihre Anforderungen anpassen und mit umfangreichem Zubehör ganz individuell erweitern. Darüber hinaus gibt es die VOSS SOLID Kochkessel mit unterschiedlichen Beheizungsarten, während VOSS PRAKTIK Kochkessel elektrisch beheizt werden.

VOSS UNIVERSAL Rauch- und Kochanlagen helfen Ihnen dabei, dass Ihre anspruchsvollen Kunden stets zufriedene Kunden bleiben. Denn sie sorgen dafür, dass Sie Tag für Tag die gleiche Qualität und Quantität herstellen können.

Unsere VOSS GIGANT Raucherzeuger veredeln Ihre Nahrungsmittel. Ob kalt- oder heißgeräuchert - das Endprodukt soll etwas Besonders sein: der gute Schinken, die Räucherwurst, geräucherter Lachs, Käse oder Tofu haben alle unterschiedliche Anforderungen in Bezug auf die Behandlungsatmosphäre.

Wir bieten Ihnen mit unseren verschiedenen Varianten der Raucherzeugung eine Vielfalt an Rauchverfahren an, die keine Wünsche offenlässt.

In einer VOSS UNIVERSAL Anlage produzieren Sie mit einem Stockmaß von 800 bis 1.000 mm und einer Beschickungswagenhöhe von 1.520 bis 1.980 mm.

Der für jedes Produkt genau anpassbare Arbeitsablauf, die integrierte Feuchtesteuerung und die perfekte Rauch- und Luftführung des Düsensystems führen zu überzeugenden Ergebnissen in jeder Charge. Dabei wird der Rauch durch einen integrierten, seitlich montierten oder bauseits vorhandenen Raucherzeuger bereitgestellt.

Sie können bei VOSS UNIVERSAL Anlagen die Energieart wählen, die für Sie am wirtschaftlichsten ist. Die Anlagen können elektrisch, mit Gas, Öl, Hochdruck- oder Niederdruck-Dampf beheizt werden.

VOSS UNIVERSAL Anlagen haben die jeweils ideale Kombination von Trocken- und Feuchteheizung mit Umluftsystem.

Durch Verfahrensabläufe, die automatisch gesteuert werden, haben Sie Ihren Räucherprozess jederzeit im Griff. Bei VOSS sind Sie immer mit topmoderner Technik und dem entsprechenden Service auf der sicheren Seite.