Maschinenausführung
komplett Edelstahl
Oberfläche matt satiniert
gekühltes, herausnehmbares Schneckengehäuse aus Edelstahl Verschlussmutter aus Edelstahl
Fleischeinwurfschüssel aus Edelstahl, gekühlt, mit Echtglasabdeckung Schneidraum gekühlt und beleuchtet Vitrine aus Echtglas zum Öffnen und Schließen des Schneidraums mit Magnetsicherheitssensor Technische Daten:
herausnehmbare Fleischauffangschale
Kühltemperatur bis -3°C über digitale
Temperaturanzeige steuerbar
Schneidsystem Unger 3-tlg bestehend aus:
Vorschneider, Messer, 3 mm Lochscheibe
wartungsfreier Getriebemotor als Direktantrieb
1 Drehzahl
1,1 kW, 400 V, 50 Hz
Maße (B x T x H) 416 x 556 x 574 mm
Gewicht: 65 kg

Zubehör: Ausziehhaken, Schlüssel zur Verschlussmutter, Wolfstopfer

Maschinenausführung
komplett Edelstahl
Schüsselinhalt: 45 L
Nutzinhalt Feinbrät ca. 32 kg
Anzahl Messer: 6 Stück
Cutterdeckel doppelwandig,
geräuschdämmend
Lärmschutzdeckel aus Plexiglas
massive gegossene Edelstahlschüssel
hochpräzise, wartungsfreie Schneideinheit
Vario Messerwellendrehzahl, stufenlos einstellbar
Vario Mischgang rückwärts, stufenlos einstellbar

Technische Daten:
Messerwellendrehzahl: 1000 / 3600 U/min
Mischgang: 100 / 300 U/min
Schüsseldrehzahl: 8 / 16 U/min
Leistung Messerwellenmotor: 11 kW
Netzspannung: 400 V
Steuerspannung: 24 V
Netzabsicherung: 25 (träge)
Maße (B x T x H): 1071 x 897 x 1083 mm
Gewicht netto: 395 kg

Zubehör: 6 Messer, 7 Beilegeringe, 2 Schlüssel

Der DHF 2000 ist ein Hamburgerfomer, bestehend aus einer Formwalze mit Formkopf.
Er wurde entwickelt, um bis zu 2000 Hamburger-Patties pro Stunde und bis zu 4000 Fleischbällchen pro Stunde zu formen. Unser Hamburgerformer bietet eine präzise Portions[1]kontrolle bei Hamburger-Patties, Fleischbällchen, Fischkuchen, Butter, Käse und Keksen. Ein Formkopf formt die Portionen behutsam mit minimalem Druck. Die geformte Masse wird mit oder ohne Papier auf das Ausgabeförderband zur weiteren Verarbeitung oder Verpackung gelegt. Die zu formende Masse wird in den Einfülltrichter gefüllt und die rotierenden Mengarme drücken die Masse behutsam in den Formkopf der Formwalze. Die Stärke der geformten Masse bzw. das Gewicht kann stufenlos eingestellt werden. Beim Drehen der Formwalze wird der Formkopf nach außen gedrückt und ein Edelstahldraht trennt die fertig geformte Masse von der Formwalze und legt sie auf das Ausgabeförderband.

Technische Daten
Abmessungen (B x T x H) 570 x 617,5 x 629 mm
Geschwindigkeit: 3600 U/min
Trichter: 20 Liter
Ablaufarm mit Ablaufband: 145 X 320 mm
Max. Papier-Abmessungen:135 x 135 mm
Max. Durchmesser Einzelform: 130 mm
Leistung: 0,75 kW
Spannung: 230 V
Gewicht: 68 kg

Optional:
Papierspender: max. Papier-Abmessungen (mm) 135 x 135)
Edelstahlpaddel
Längeres Förderband 820 mm
Untergestell
Trichter 40 Liter

Fertigung auf Maß

• Produktionsbereit nach Kundenwunsch hergestellt
• Containereinheiten schon ab 15 m²
• Containereinheit beliebig vergrößerbar

Jederzeit erweiterbar

• B. zum Räuchern, Kochen, Backen oder Verpacken

Höchste Wirtschaftlichkeit

• Kein Produktionsausfall bei Umbauarbeiten
• Produktionserweiterung ohne bauliche Veränderung

Hohe Mobilität und Flexibilität

• Keine feste Standortbindung, nur Strom-, Wasser-, und Kanalanschluss erforderlich

Maschinenausführung
komplett Edelstahl
Oberfläche matt satiniert
gekühltes, herausnehmbares Schneckengehäuse aus Edelstahl Verschlussmutter aus Edelstahl
Fleischeinwurfschüssel aus Edelstahl, gekühlt, mit Echtglasabdeckung Schneidraum gekühlt und beleuchtet Vitrine aus Echtglas zum Öffnen und Schließen des Schneidraums mit Magnetsicherheitssensor Technische Daten:
herausnehmbare Fleischauffangschale
Kühltemperatur bis -3°C über digitale
Temperaturanzeige steuerbar
Schneidsystem Unger 3-tlg bestehend aus:
Vorschneider, Messer, 3 mm Lochscheibe
wartungsfreier Getriebemotor als Direktantrieb
1 Drehzahl
1,1 kW, 400 V, 50 Hz
Maße (B x T x H) 416 x 556 x 574 mm
Gewicht: 65 kg

Zubehör: Ausziehhaken, Schlüssel zur Verschlussmutter, Wolfstopfer

Maschinenausführung
komplett Edelstahl
Schüsselinhalt: 45 L
Nutzinhalt Feinbrät ca. 32 kg
Anzahl Messer: 6 Stück
Cutterdeckel doppelwandig,
geräuschdämmend
Lärmschutzdeckel aus Plexiglas
massive gegossene Edelstahlschüssel
hochpräzise, wartungsfreie Schneideinheit
Vario Messerwellendrehzahl, stufenlos einstellbar
Vario Mischgang rückwärts, stufenlos einstellbar

Technische Daten:
Messerwellendrehzahl: 1000 / 3600 U/min
Mischgang: 100 / 300 U/min
Schüsseldrehzahl: 8 / 16 U/min
Leistung Messerwellenmotor: 11 kW
Netzspannung: 400 V
Steuerspannung: 24 V
Netzabsicherung: 25 (träge)
Maße (B x T x H): 1071 x 897 x 1083 mm
Gewicht netto: 395 kg

Zubehör: 6 Messer, 7 Beilegeringe, 2 Schlüssel

Der DHF 2000 ist ein Hamburgerfomer, bestehend aus einer Formwalze mit Formkopf.
Er wurde entwickelt, um bis zu 2000 Hamburger-Patties pro Stunde und bis zu 4000 Fleischbällchen pro Stunde zu formen. Unser Hamburgerformer bietet eine präzise Portions[1]kontrolle bei Hamburger-Patties, Fleischbällchen, Fischkuchen, Butter, Käse und Keksen. Ein Formkopf formt die Portionen behutsam mit minimalem Druck. Die geformte Masse wird mit oder ohne Papier auf das Ausgabeförderband zur weiteren Verarbeitung oder Verpackung gelegt. Die zu formende Masse wird in den Einfülltrichter gefüllt und die rotierenden Mengarme drücken die Masse behutsam in den Formkopf der Formwalze. Die Stärke der geformten Masse bzw. das Gewicht kann stufenlos eingestellt werden. Beim Drehen der Formwalze wird der Formkopf nach außen gedrückt und ein Edelstahldraht trennt die fertig geformte Masse von der Formwalze und legt sie auf das Ausgabeförderband.

Technische Daten
Abmessungen (B x T x H) 570 x 617,5 x 629 mm
Geschwindigkeit: 3600 U/min
Trichter: 20 Liter
Ablaufarm mit Ablaufband: 145 X 320 mm
Max. Papier-Abmessungen:135 x 135 mm
Max. Durchmesser Einzelform: 130 mm
Leistung: 0,75 kW
Spannung: 230 V
Gewicht: 68 kg

Optional:
Papierspender: max. Papier-Abmessungen (mm) 135 x 135)
Edelstahlpaddel
Längeres Förderband 820 mm
Untergestell
Trichter 40 Liter