Bei ProteinDistillery entwickeln wir eine neue Generation clean und sustainable Proteine für Lebensmittelunternehmen aus Bierhefe.
Wir bei ProteinDistillery denken eine gesunde und nachhaltige Proteinversorgung neu. Wir sind überzeugt, dass neue Technologien und Produkte den Übergang von linearen zu zirkulären Wertschöpfungsketten ermöglichen, um unseren Planeten zu schützen. Mit unserem innovativen Verfahren können wir Proteine aus der Resthefe des Bierbrauprozesses gewinnen.
Funktionell ähnlich dem Eiweißprotein Prew:tein findet unser Hefeprotein seinen Platz in einer Vielzahl von Lebensmittelbranchen, darunter Fleischersatz, alternative Milchprodukte, Backwaren und funktionelle Lebensmittel.
Mit unserer Expertise unterstützen wir Lebensmittelunternehmen bei der Entwicklung passender Lösungen für nachhaltigere und nahrhaftere Clean-Label-Produkte.
