IFFA - Messebesuch

Messebesuch: Events 2007 - Wettbewerbe

Wettbewerbe zur IFFA 2007
Ein besonderer Anziehungspunkt war bei der IFFA das Wettbewerbsareal des Deutschen Fleischer-Verbandes. Alle Ergebnisse auf einen Blick finden Sie hier ... [mehr]

Impressionen der IFFA 2007

Impressionen - Deutscher Fleischer-Verband
Impressionen - IFFA Wettbewerbe

Ein besonderer Anziehungspunkt ist bei der IFFA das Wettbewerbsareal des Deutschen Fleischer-Verbandes. An jedem Messetag werden hier Qualitätswettbewerbe durchgeführt, für die traditionell eine rege Teilnahme aus dem In- und Ausland zu verzeichnen ist. Denn die Urkunden, Medaillen und Pokale, die hier erworben werden können, sind international anerkannte Belege für die herausragende Qualität der eingereichten Erzeugnisse.

Eine Woche voller Wettbewerbe

Sonntag, 6. Mai 2007
„Platten, Snacks, Fingerfood und Canapés“
Europäischer Convenience-Wettbewerb
Bei diesem Wettbewerb wird der Öffentlichkeit die Kreativität und die hohe Innovations- und Leistungsfähigkeit des europäischen Fleischerhandwerks präsentiert. Es wird gezeigt, wie das Fleischerhandwerk auf veränderte Verbrauchererwartungen reagiert und neue Entwicklungen aufnimmt. Teilnahmeberechtigt ist jeder Betrieb aus dem Fleischerhandwerk. Es können sowohl Platten gelegt als auch Snacks, Fingerfood und Canapés kreiert und präsentiert werden. Bewertet werden der Gesamteindruck, die äußere Herrichtung, die Legetechnik, die Dekoration und die Beschaffenheit der Ware.
Durchgeführt wird auch dieser Wettbewerb in Kooperation mit dem Internationalen Metzgermeister-Verband (IMV). Die Teilnahmegebühr beträgt 60 Euro zuzüglich der gesetzlichen Mehrwertsteuer.

Montag, 7. Mai 2007
„Internationaler Qualitätswettbewerb für Wurst“
Der Wettbewerb dient der Überprüfung der eigenen Leistungsfähigkeit und dem Vergleich mit den Fachkollegen. Dem breiten Fachpublikum wird die Vielfalt und die hohe Qualität der internationalen handwerklichen Wurstwarenherstellung demonstriert. Teilnahmeberechtigt ist jeder fleischerhandwerkliche Betrieb. Die Produkte werden in den Kategorien Rohwurst, Brühwurst, Kochwurst und andere verzehrsfertige Produkte hinsichtlich der äußeren Herrichtung und Beschaffenheit, dem Aussehen, der Farbe und Zusammensetzung, der Konsistenz, dem Geruch und dem Geschmack bewertet.

Die Teilnahmegebühr für diesen Wettbewerb beträgt pro Produkt 60 Euro zuzüglich der gesetzlichen Mehrwertsteuer.

Dienstag, 8. Mai 2007
„Internationaler Qualitätswettbewerb für rohen und gegarten Schinken“
Mit dem Wettbewerb wird der Öffentlichkeit die Vielfalt der handwerklich hergestellten Schinkenarten präsentiert sowie die besondere Leistungsfähigkeit der fleischerhandwerklichen Betriebe weltweit herausgestellt. Teilnahmeberechtigt ist jeder fleischerhandwerkliche Betrieb. Zugelassen zum Wettbewerb sind Rohschinken und Kochpökelware. Bewertet werden die Produkte nach der äußeren Herrichtung und Beschaffenheit, dem Aussehen, der Farbe und Zusammensetzung, der Konsistenz sowie dem Geruch und Geschmack.

Die Teilnahmegebühr für diesen Wettbewerb beträgt pro Produkt 70 Euro zuzüglich der gesetzlichen Mehrwertsteuer.

Donnerstag, 10. Mai 2007
„Internationale Meisterschaft für Brüh-, Roh- und Bratwürstchen“
Durch diesen Wettbewerb wird die herausragende Bedeutung der Vielfalt und der Qualität des großen Produktbereichs der Würstchen demonstriert. Teilnahmeberechtigt ist jeder fleischerhandwerkliche Betrieb. Bewertet werden die Würstchen nach äußerer Herrichtung und Beschaffenheit, nach Aussehen, Farbe und Zusammensetzung sowie nach Konsistenz, Geruch und Geschmack.

Die Teilnahmegebühr für diesen Wettbewerb beträgt pro Produkt 60 Euro zuzüglich der gesetzlichen Mehrwertsteuer.

Weitere Wettbewerbe:
Der "Internationale Wettbewerb der Fleischerjugend (IWF) 2007" wird vom Internationalen Metzgermeister-Verband am Samstag, 5. Mai 2007, veranstaltet. Der Wettbewerb dient jungen Menschen aus dem Fleischerhandwerk dazu, sich über den Ausbildungsstand und die Ausbildungsentwicklung in den anderen Teilnehmerstaaten zu informieren. Am Mittwoch, den 9. Mai, wird der Berufsschulwettbewerb "Fleischerklassen zeigen ihr Können" ausgetragen.

Die Teilnehmer an beiden Wettbewerben werden direkt von den entsprechenden Organisationen angemeldet.

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Impressionen der IFFA 2007
Impressionen - Deutscher Fleischer-Verband Impressionen - IFFA Wettbewerbe


Ein besonderer Anziehungspunkt ist bei der IFFA das Wettbewerbsareal des Deutschen Fleischer-Verbandes. An jedem Messetag werden hier Qualitätswettbewerbe durchgeführt, für die traditionell eine rege Teilnahme aus dem In- und Ausland zu verzeichnen ist. Denn die Urkunden, Medaillen und Pokale, die hier erworben werden können, sind international anerkannte Belege für die herausragende Qualität der eingereichten Erzeugnisse.


Weitere Wettbewerbe: Der "Internationale Wettbewerb der Fleischerjugend (IWF) 2007" wird vom Internationalen Metzgermeister-Verband am Samstag, 5. Mai 2007, veranstaltet. Der Wettbewerb dient jungen Menschen aus dem Fleischerhandwerk dazu, sich über den Ausbildungsstand und die Ausbildungsentwicklung in den anderen Teilnehmerstaaten zu informieren. Am Mittwoch, den 9. Mai, wird der Berufsschulwettbewerb "Fleischerklassen zeigen ihr Können" ausgetragen. Die Teilnehmer an beiden Wettbewerben werden direkt von den entsprechenden Organisationen angemeldet.