Sonderschau „Karriere im Fleischerhandwerk“

Veranstalter: Deutscher Fleischer-Verband in Kooperation mit der Messe Frankfurt und der Fleischerschule Heyne
Datum: 8. - 13.5.2010
Ort: Halle 6.1

Die Ausbildung zum Fleischer bietet eine ausgezeichnete Grundlage für eine berufliche Karriere. Diese Tatsache wird in der Öffentlichkeit jedoch nicht immer wahrgenommen. Als Folge bleiben Lehrstellen im Fleischerhandwerk unbesetzt und zunehmend leidet die fleischwirtschaftliche Branche an einem eklatanten Nachwuchsmangel.

Im Rahmen der Sonderschau „Karriere im Fleischerhandwerk“, einer Kooperation zwischen dem Deutschen Fleischer-Verband, der Messe Frankfurt und der Fleischerschule Heyne aus Frankfurt, werden daher tatsächliche Karrieren aufgezeigt, die alle mit einer Ausbildung zum Fleischer ihren Anfang genommen haben. Dabei wird nicht nur auf die heutige Stellung der ehemaligen Auszubildenden aufmerksam gemacht, sondern auch der Weg aufgezeigt, der zur Karriere geführt hat.

Karrieren sind dabei in ganz unterschiedlichen Bereichen denkbar, angefangen vom selbstständigen Fleischermeister über den international agierenden Produktmanager in der Zulieferindustrie bis hin zum akademischen Personal in Hochschulen und Forschungsinstituten. Die Vielfältigkeit der Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten, die einer Ausbildung zum Fleischer folgen können, werden anschaulich vorgestellt und es können in persönlichen Gesprächen Informationen und Tipps eingeholt werden. Damit richtet sich die Sonderschau sowohl an potentielle Auszubildende ebenso wie an weiterbildungsinteressierte Fleischerinnen und Fleischer.